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Tal y como habéis podido ver en nuestro canal de youtube, hace unas semanas visitamos la Bodega Ronsel do Sil, una bodega muy cuidada que se sitúa a pocos kilómetros de Paradas do Sil, una pedanía muy pequeñita que goza de unos paisajes preciosos a las orillas del río Sil.

Por un camino sinuoso y frondoso, rodeado de castaños y viñedos llegamos a esta bodega donde nos llamó la atención el cartel que indica por dónde se llega a la bodega. Y es que esta bodega ha sido fundada y creada por María José Yravedra una arquitecta que además es enóloga y que se ha especializado en la arquitectura del vino.

La bodega está muy cuidada y, además de los viñedos destinados al cultivo, tiene una parcela de pruebas cuidada al más mínimo detalle donde cultiva muchas de las variedades autóctonas.

Integrada a la perfección en un paisaje caracterizado por los microfundios típicos de la región, cuando visitamos esta bodega, la cata empezó en el minuto uno. Allí estaba María José esperándonos con un Godello bien atemperado para que, mientras disfrutábamos del paisaje y de la explicación correspondiente a los orígenes de la bodega, pudiésemos poner sabor a la experiencia. Después pasamos a la tienda de la bodega, donde pudimos catar tres vinos. ¿Queréis saber más sobre ellos? Pinchad en el vídeo del inicio.