Rosa de Arrocal

Vitícola: Según un artículo de www.vinetur.com en España el vino tinto es el consumido por excelencia, ya que: “el 72,9% del consumo se centra en el vino tinto, […] el vino blanco supone un 12,9% y el vino rosado un 6,4% del volumen total. Finalmente, los vinos de Jerez y vinos dulces concentran el 1,8%, mientras que los vinos espumosos suponen el 6% restante”. Pues bien, nosotros queremos hablaros de ese vino rosado que tanto se disfruta en primavera y verano, servido bien fresquito. A mí me ha gustado mucho este vino afrutado en el que predominan las frutas rojas. También podemos decir que es un vino equilibrado y redondo que marida estupendamente bien con una tarde de verano. 

Vitícolo: No soy un gran amante de los vinos rosados, sin embargo éste nos lo bebimos sin darnos cuenta. Es cierto que muchas veces pasamos de los vinos rosados, sin embargo puede ser una buena alternativa.

Este vino de Gumiel de Mercado de bodegas Arrocal tiene un aroma y sabor muy agradable, una buena opción si buscaís un rosado.

 

 

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Val de Reyes

Vitícolo: Es un vino muy dulzón y afrutado a la vez. Es el primer vino de aperitivo que catamos y del que escribimos en el blog.  Su sabor es muy agradable, eso si no esperes que un atisbo de sequedad en tu paladar cuando lo pruebes, como puede pasar con cualquier otro vino blanco, es todo lo contrario muy dulce y afrutado, incluso se hace algo espeso en boca.

Combina muy bien con un postre muy fresquito o con unos entrantes como queso o foie, además el que venga en botellas más pequeñas ayuda para usarlo en un entrante. La botella da bien para 4 copas.

Los franceses hacen un vino muy parecido, diria que elaborado de la misma manera, a este vino en Francia se le denomina Sauternes, la Vitícola por sus orígenes parisinos seguramente profundice en este tema.

Si estas buscando un Sauternes, prueba éste, es español y viene de una provincia castellano-leonesa. El Sauternes francés más barato costará unos 12 €/la botella y éste, que es nacional, cuesta 6 € y, en mi opinión, os va a encantar.

Vitícola: Pues sí winelovers, soy una fan incondicional del Sauternes. Un vino francés que se cultiva desde tiempos inmemoriales en la región vitícola del mismo nombre -Sauternes-. Se trata de un vino blanco dulce que se hace con uvas -sémillon en un 75/90%, sauvignon blanc y/o muscadelle- infectadas de un hongo que potencia su aroma y su dulzor, mientras mantienen cierto nivel de acidez. Nada más ver la botella de Val de Reyes supe, por el tono dorado del vino, que se trataba de un vino dulce que me recordaría mucho a este vino francés con el que solíamos acompañar al foie. Y, en efecto, no me defraudó. Este blanco de Bodegas Fariña es un vino dulce que se bebe bien fresquito y que marida a la perfección con el Foie Micuit à l’Armagnac que yo misma elaboro.

 

 

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