Winemorning winelovers, este mes de mayo hemos ampliado nuestra sección de enoturismo en Youtube y hemos presentado la bodega Os Cipreses, una bodega familiar que destaca tanto por el trato como por la calidad de sus vinos. También hemos podido disfrutar del Salón de los vinos de Ribeiro que fue organizado por Guía Peñín, sin duda otro destino de enoturismo que nos apuntamos. Y, bueno, también nos hemos estrenado con un fino y un vermut, ¿queréis saber más?
Archivo de la etiqueta: Pedro Ximénez
Vermut Ventura 27
Vitícola: Hace unos meses estuvimos en el X Salón de los Destilados y el Vermut, y desde entonces venimos pensando en hablar de algún Vermut en el blog y ha sido a raíz de nuestra visita a Bodegas Dimobe cuando hemos decidido lanzarnos. Éste es un vermut muy ligero con un sabor interesante y pronunciado, que se aleja del dulzor meloso de algunos de estos vinos. Se caracteriza por tener una crianza en Barricas de Brandy de la antigua fábrica de Larios de Málaga y eso le da un punto de amargor característico de las bebidas alcóholicas blancas que lo diferencia, sin lugar a dudas. A nosotros nos gustó mucho de aperitivo con hielito picado, jugo de mandarina y cesto de naranja.
Vitícolo: El mundo de los Vermut es un mundo desconocido y apasionante. Cuando estuvimos de enotursimo por Moclinejo, probamos este riquísimo Vermut y no pudimos evitar comprar una botellita para disfrutarlo en casa.
Si os gusta el Vermú apartaros de los clásicos y probad Vermut diferentes como éste. Y, si no habéis probado el Vermut, ¿a qué estáis esperando?
Fino Campito
Vitícolo: Es un vino ideal para un aperitivo, para tomarlo bien fresquito. Estos vinos Andaluces tienen mucha historia, sin duda si vais por Cádiz os tenéis que tomar un copita que normalmente se sirve en catavinos.
Este fino concretamente viene de la D.O. Montilla Moriles, de Córdoba. En esta zona se producen cantidad de vinos Olorosos como pudimos comprobar en I Congreso de los vinos andaluces.
Vitícola: Es el primer vino Fino que catamos para el blog. Se trata de un vino oloroso típico andaluz que se suele tomar en Ferias o en Romerías, sólo o con Sprite en cuyo caso lo llaman Rebujito. A mí me encanta ir a Sevilla o a San Lúcar de Barrameda y oír: “Póngame una manzanilla en copa” y, aunque ambos son olorosos tienen sus matices diferentes, yo también pido “Un fino en copa”. No es un vino para maridar con comidas, aunque en alguna ocasión que he hecho atún encebollao me he permitido seguir los consejos de mi abuela: “Una copita para el guiso y otro para la cocinera”. Este fino, en concreto, tiene una crianza de 2 años en botas de roble americano y, además, respeta la crianza ecológica. ¡Todo un gran descubrimiento!
Bodega Dimobe
Winemorning winelovers,
Todo empezó cuando nos invitaron al Ier Congreso de Vinos Andaluces, allí aprendimos muchísimo sobre las denominaciones de origen del territorio Andaluz y descubrimos que la Denominación de Origen de Málaga fue la primera que se creó. Y, como ya nos vamos conociendo, ya podéis imaginaros que nos despertó el gusanillo.
