Vitícolo: Es el primer Cava que probamos en el blog, y para mí tiene una relación calidad precio perfecta.

La bodega Codorníu es una de las grandes bodegas del Cava Catalán, se encuentra en la localidad San Sadurní de Noya y tienen una gran variedad de Cavas, seguramente os suene más el Anna o el Jaume de Codorníu, ya que suelen protagonizar campañas publicitarias en Navidad. Este Cava, algo menos conocido, está buenísimo y tiene un precio más contenido.

Está elaborado con tres tipos de uva: Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Esto suele indicar que se trata de un Cava ensamblado, es decir en el que se mezclan diferentes uvas para buscar un sabor concreto y, ¡ojo!, esto no es malo, sólo indica la manera de elaborarlo.

Vitícola: Pues sí winelovers le ha llegado la hora al primer espumoso del blog y… ¡nos ha encantado! Se trata de un cava que conmemora el año en el que se inicia la saga Codorníu de la mano de Jaume Codorníu y presenta unas suaves notas afrutadas que hacen olvidar ese punto más de acidez que suele notarse en los cavas de esta denominación de origen. A mí, personalmente, me ha parecido un vino espumoso equilibrado y redondo que puede combinar con cualquier cosa. Nosotros lo descorchamos un miércoles cualquiera con un guacamole casero y una ensalada de mozzarela -como veis algo sencillo-, en un momento de intimidad, pero seguro que podéis usarlo para festejar algún momento especial ya que no os defraudará.

Color: Amarillo pálido, tal vez pajizo, con una burbuja fina y persistente.

Sabor: Destacan los aromas afrutados y florales, para los expertos también tiene notas de miel y de pan tostado, para otros predomina la manzana asada y los frutos secos, pero… nuestro paladar aún no llega tan lejos. Lo que sí podemos decir que se trata de un vino afrutado, equilibrado, carbónico y elegante.

Presentación: Sobria y elegante.

Denominación de origen: Cataluña

Año: Joven, Brut Nature.

Precio:  6,15€ en Internet

Uva: Macabeo, Parellada y Xarel·lo.

Etiqueta trasera: La contraetiqueta cuenta la historia de la casa Codorníu en español y en catalán.