Ultreia Saint Jacques

Vitícolo: Raúl Pérez es un gran viticultor de la zona del Bierzo. Y, éste es un de sus vinos más aclamados, no solo por su sabor, sino porque también tiene una estupenda relación calidad precio.

Es un vino elaborado con uva Mencia y Garnacha Tintorera. Tiene un sabor muy bueno, muy equilibrado y, aunque tiene crianza, esta está muy bien integrada, no se dejar de apreciar los sabores a frutas tan intensos y característicos de la uva Mencía.

Vitícola: Un vino con una excelente relación calidad/precio. Nada más descorcharlo me gustaron los aromas y cuando lo probé, ahí, fue la bomba. Me encantó. Sabéis que no suelo empezar por estos comentarios, pero no sé si ha sido por el confinamiento, pero me sentía obligada de ir al grano sobre lo que es importante. 

Y ahora os cuento un poco de historia, este vino es un homenaje de Raúl Pérez, bodeguero, al terruño. Se trata de un caldo que fermenta en barricas, con raspón y con maceración lenta. El resultado es un vino tinto goloso, untuoso y muy sabroso que ha obtenido en esta añada 91 puntos en la Guía Peñín, 93 puntos en la Parker, entre otros reconocimientos.

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Viña Século, Mencía cepas viejas

Vitícolo: La Mencía es una uva que me encanta. Los vinos producidos con estas uvas son muy afrutados y muy agradables. Desde mi punto de vista la Mencía se disfruta mejor en vinos jóvenes y sin barrica, pero sin embargo con este vino han conseguido un equilibrio perfecto.

Vitícola: Volvemos a la zona del Bierzo con la uva Mencía. Ya sabéis que nos gustan los aromas y sabores característicos de esta uva, pero, además, en el caso de este vino disfrutamos también de un proceso de crianza de 6 meses en barrica de roble americano. El resultado es un vino interesante que pudimos disfrutar tomando un entrecot con ensalada, pero también maridaría bien con un pollo asado o con un picoteo sano. 

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Almazcara Majara

Vitícolo: Es un vino estupendo, de los mejores vinos que he probado elaborados con uva Mencía. Es cierto que tiene un precio más elevado de los que solemos probar en el blog, pero vale su precio. Es un vino ideal si quieres probar algo diferente, si quieres darte un homenaje o si tienes algo que celebrar.

Está elaborado por el viticultor Javier Álvarez uno de esos vitcultores díscolos que hacen vinos diferentes. Tiene su bodega Almazcara Majara en el Bierzo y sin duda ha puesto mucho cariño en la elaboración de este vino.

Vitícola: Ya sabéis que nos gusta mucho una buena mencía bien tratada y este vino potencia al máximo el sabor fresco, algo mineral y afrutado típico de esta uva. Se trata de un vino que ha vivido un proceso de crianza de 19 meses en barrica de roble francés y eso permite redondear el vino y darle matices de madera que a mí, personalmente, me gustan mucho. Con todo se trata de un vino excelente con el que poder brindar una tarde de otoño con unos ibéricos, una comida de invierno con un plato de cuchara e incluso durante un aperitivo veraniego. 

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Jarabe almazcara majara

Vitícolo: La Mencía del Bierzo es todo un regalo para el paladar. El viticultor Javier Álvarez pone mucho cuidado en la elaboración de sus vinos y eso se nota dándole a sus vinos un toque de calidad. Además, hace que sus vinos sean disfrutones. Es un vino divertido y afrutado, es divertido de beber, ideal para unas tapas o un aperitivo.

Vitícola: Se trata de uno de esos vinos que te entran por los ojos, ya que la imagen es muy innovadora. Y, al descorcharlo, sigue ganando. Estamos hablando de un gran vino de una denominación de origen que debería tener mayor representación en los establecimientos de restauración, ya que se hacen buenos vinos como éste. He de confesar que este vino, que ha vivido una crianza de 19 meses en barricas de roble francés nuevo, me ha gustado mucho. Es un vino equilibrado y goloso, muy fácil de beber que acompaña con maestría desde un tapeo de ibéricos hasta un buen plato de lentejas en las tardes frías del invierno. Así que sólo puedo animaros a salir de las denominaciones de origen más tradicionales para descubrir productos tan interesantes como éste y recordad que los tintos también son para el verano. 

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Vel’uveyra

Vitícolo: Me encantan estos vinos de uva Mencía de la Ribera Sacra, sin duda se trata de un vino Joven carnoso y afrutado. Es una opción ideal para probar vinos diferentes a los que estamos acostumbrados. Así que si ves este vino por ahí, no dudes en probarlo, es un vino muy bueno.

Si queréis saber más sobre la bodega, no dudéis en ver el vídeo que hicimos sobre ella.

Vitícola: Estamos descorchando un vino que ha vivido una crianza en barrica de roble francés durante unos 9 meses. Se trata de un vino que ha sido elaborado con la monovarietal Mencía, típica de la zona de la Ribeira Sacra, y eso es algo que le imprime carácter a este vino. Cuando descorchamos la botella en casa, con una carne y un aguacate a la parrilla, pudimos degustar un vino cremoso, pero floral e incluso ligeramente mineral. Nos pareció un vino fresco e interesante.

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Bodega Ronsel do Sil

Winemorning winelovers,

Tal y como habéis podido ver en nuestro canal de youtube, hace unas semanas visitamos la Bodega Ronsel do Sil, una bodega muy cuidada que se sitúa a pocos kilómetros de Paradas do Sil, una pedanía muy pequeñita que goza de unos paisajes preciosos a las orillas del río Sil.

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Luna Beberide

Vitícolo: Es uno de estos vinos que nos sorprenden. La uva Mencía no es tan conocida y ni goza de tanto reconocimiento como la Tempranillo, pero sin duda es una uva con muy buenas cualidades, da unos vinos muy afrutados y divertidos. Este vino tiene un precio espectacular, es digno de probar.

Vitícola: Ya sabéis que nos gusta mucho la zona del Bierzo y, en efecto, este vino tinto elaborado con Mencía os sorprenderá. Se trata de un vino joven que nos recuerda a frutos del bosque con tonalidades minerales, el conjunto muy equilibrado. El resultado es un vino agradable, fácil de beber y equilibrado. 

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Encanto Selección

Vitícolo: En el blog os hemos hablado de sobra de la uva Mencía de la Ribera Sacra, pero nunca habíamos hablado de la Mencía del Bierzo. Es un vino sorprendente, con 22 meses en barrica, pero en su sabor no predominan los sabores a madera, sino que siguen predominando los sabores afrutados de la Mecía. Aunque, según mi impresión, la Mencía del Bierzo parece algo menos afrutada que la Mencía de la Ribera Sacra.

Vitícola: De encanto sólo puedo decir: ¡me encanta! Es uno de esos vinos que, estando ya ricos al descorcharlos, ganan si lo oxigenan. Nosotros lo hemos descorchado un día cualquiera, para acompañar un pollo al curry poco especiado y ha sido todo un éxito. Se trata de un vino goloso y equilibrado en el que destacan, en seguida, los aromas a fruta madura, a madera y a especias. 

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Bodega Vía Romana

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Hoy viajamos a las laderas del Miño para visitar la bodega Vía Romana. Nos situamos en la zona de Chantada en un lugar cercano a una vía romana, de ahí el nombre de la bodega. En esta zona prevalece el cultivo de la uva Mencía, aunque también se dan otras variedades como el Godello.

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Vía Romana Mencía Añada

Vitícolo: Soy un apasionado de la uva Mencía y, para mí, la mejor manera de disfrutar los vinos elaborados con esta uva es tomándolo en vinos jóvenes, porque de esta manera se puede apreciar mejor la carnosidad y lo afrutado de estos vinos. Quizás sea porque, como he comentado en otras ocasiones, parece que los vinos saben mejor cuando conoces el lugar donde los elaboran, a mí me ha parecido un vino muy bueno.

Vitícola: Estuvimos visitando la Ribeira Sacra y esta bodega nos llamó la atención por su nombre «Vía Romana» y es que en Galicia se concentra una gran diversidad de arte románico. Así que compramos esta botella después de visitar la bodega y la descorchamos en casa con un picoteillo sano que maridó la mar de bien. Estamos ante un vino joven y afrutado, pero también herbáceo y mineral. Es un vino diferente que ha sido galardonado con varios premios, la añada de la que hemos hablado, en concreto, obtuvo la medalla de oro en el Mondial des Vins Extrêmes en 2018. De ahí que os animemos a romper con los tradicionales Ribera y Rioja (¡¡¡que también hay que disfrutarlos!!!) para descubrir nuevas opciones.

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