Tres ojos

Vitícolo: Sin duda la D.O. de Calatayud es una de las zonas que nos queda por descubrir. No es tan famosa como otras regiones vitivinícolas españolas, pero esto le aporta el misterio de descubrirla y también puedes encontrar precios más ajustados.

Sin duda saben elaborar buenos vinos y éste es un ejemplo, no se trata de un vino espectacular, pero por el precio no podemos pedir más. Un vino correcto, ideal para convertirlo en uno de los referentes del vino de todos los días.

Vitícola: Estamos hablando de un vino joven que presenta una relación calidad/precio muy correcta. Es un vino joven en el que predominan las frutas maduras y a la vez goloso, con cierto toque tal vez a regaliz, y mineral. Sería uno de esos vinos que puedes descorchar un día cualquiera para acompañar un plato de cuchara, una carne o incluso un tapeo de barra.  

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Los Arrotos del Pendón

Vitícolo: Descubrimos este vino tinto en uno de nuestros viajes por Astorga. Normalmente me fijo en los vinos singulares de la carta y huyo un poco de lo convencional. Este vino sobre el papel recogía todas las características: un enólogo que suele huir de los convencionalismos, una uva poco conocida y un nombre singular.

Sin duda es un vino que impresiona por su aroma y su sabor característico, ideal para acompañar los platos leoneses. 

Vitícola: El conocido enólogo Raúl Pérez ha retomado una variedad autóctona de la Tierra de León y con ella ha elaborado un vino que no os defraudará. C una crianza de 24 meses en barricas de roble francés, es un vino muy equilibrado, en el que no predominan las notas a madera y que deja expresarse la variedad Prieto Picudo con elegancia. Se trata de un vino goloso y fácil de beber que nosotros descorchamos con un buen cocido maragato y fue todo un acierto. 

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Gran Bajoz

Vitícolo: Los vinos de Toro son muy interesantes, siempre han tenido fama de tener mucho cuerpo y de ser sabrosos. Cuando vi éste en la estantería no me pude resistir, además en la etiqueta se podía leer «Cepas Viejas», al abrirlo descubrimos un buen vino, aunque me esperaba más cuerpo, y un sabor más potente.

Vitícola: La uva Tinta de Toro suele tener un sabor muy potente, pero los vinos de ahora poco tienen que ver con esos vinos de antes en los que Toro era sinónimo de un exceso de intensidad. Ahora encontramos vinos refinados y amables, fáciles de beber y con una buena relación calidad/precio. Así que os invitamos a probar, a salir de vuestra zona de confort y a descubrir nuevas vías. 

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Garabato, Roble

Vitícolo: Este vino por ese precio es todo un regalo. Es cierto que si se trata de Ribera del Duero, prefiero sus crianzas, porque creo que a la uva Tempranillo le sienta muy bien el tiempo que pasan en barrica. Dicho esto, éste un valor seguro sin duda y, por el precio que tiene, se puede convertir en un vino de mesa excelente para el día a día.

Vitícola: Cuando descorchas un vino de la D.O. de Ribera del Duero no suele haber sorpresas y, en efecto, este vino es un buen exponente de esta denominación de origen. Estamos ante un vino afrutado con ese toque a regaliz y especias dulces que tanto me gusta. Es un vino fácil de beber que puede acompañar desde un carpaccio de buey hasta un guisote. 

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