Encanto Selección

Vitícolo: En el blog os hemos hablado de sobra de la uva Mencía de la Ribera Sacra, pero nunca habíamos hablado de la Mencía del Bierzo. Es un vino sorprendente, con 22 meses en barrica, pero en su sabor no predominan los sabores a madera, sino que siguen predominando los sabores afrutados de la Mecía. Aunque, según mi impresión, la Mencía del Bierzo parece algo menos afrutada que la Mencía de la Ribera Sacra.

Vitícola: De encanto sólo puedo decir: ¡me encanta! Es uno de esos vinos que, estando ya ricos al descorcharlos, ganan si lo oxigenan. Nosotros lo hemos descorchado un día cualquiera, para acompañar un pollo al curry poco especiado y ha sido todo un éxito. Se trata de un vino goloso y equilibrado en el que destacan, en seguida, los aromas a fruta madura, a madera y a especias. 

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Balancines Gold Crianza

Vitícola: Ya nos vamos conociendo y sabéis que me gustan mucho los vinos golosos, untuosos y con crianza, así que podéis adivinar que este vino me ha gustado mucho. Además, presenta una excelente relación calidad precio, por lo que no se trata de un vino para una ocasión especial. Nosotros lo descorchamos con una quiche y una ensaladita, pero marida tanto con platos de cuchara como con una buena carne. 

Vitícolo: Este vino me ha impresionado. Si estás aburrido de los clásicos Riojas y Riberas y quieres probar algo diferente, este vino es una buena opción. Es el primer vino de la D.O. Ribera del Guadiana que probamos en el blog. No es fácil encontrarse con estos vinos, pero sin duda a mi este vino extremeño me ha sorprendido gratamente. Además, por el precio que tiene merece la pena arriesgarse y probarlo. 

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7Navas, Joven

Vitícola: Elaborado con garnachas viejas de más de 60 años, este vino es un vino muy interesante que combina a la perfección los sabores que recuerdan tanto a la fruta como al mineral de su suelo granítico. A mí me ha parecido un buen vino que acompaña a la perfección un picoteo de ibéricos, algún quesito e incluso unos tomatitos cherry. 

Vitícolo: La garnacha de esta zona abulense ha ido ganando fama porque algunos de los vinos han conseguido los codiciados 100 puntos parker. Este vino es un claro ejemplo de lo que esas uvas y esa tierra son capaces de dar. Además creo que la mejor manera de degustar esa Garnacha salvaje es con un vino Joven, ya que de esta manera se aprecia su carácter y sabor en estado puro. y, si queréis saber más sobre está bodega, no dudéis en ver el vídeo que hicimos sobre ella:

 

 

 

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Zumbral

Vitícolo: Un clásico vino dulce malagueño, con unos sabores y aromas inconfundibles. Son vinos muy curiosos, porque para elaborarlos, tras la vendimia, se deja que se trasformen las uvas en pasas, así se consigue aumentar la concentración de azúcar. Estos vinos son ideales para un aperitivo o un postre, si queréis saber más sobre la bodega, podéis ver el vídeo que publicamos en nuestro canal de Youtube:

Vitícola: Hoy hablamos de un vino dulce de la Bodega Dimobe que ha ganado el Premio Mezquita Oro 2019. Se trata de un vino tierno elaborado a base de la variedad emblemática de la zona: la uva Moscatel de Alejandría. Tras la vendimia manual, las uvas se disponen en los paseros para ser asoleadas durante unos quince días con el objetivo de potenciar los azúcares naturales de la uva. Una vez que han alcanzado los 22 grados Baumé, se trasladan las uvas para su molturación y prensado. El mosto resultante fermenta en depósitos de acero hasta que se obtiene el resultado deseado y después envejece en botas de roble americano durante 12 meses. Se trata, sin duda, de un vino de aperitivo o de postre que os gustará, porque es muy untuoso y presenta un sabor muy equilibrado.

 

 

 

 

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Tarón4M

Vitícola: Es un vino elaborado por una cooperativa de una pequeña localidad riojana y me ha parecido todo un acierto. Es un vino que ha sido envejecido durante 4 meses en barricas de roble y redondeado durante 9 meses en botella, esto le da un toque a madera muy equilibrado. Además, ya sabéis que me gusta mucho el toque especiado (especias dulces) en el vino y este vino lo tiene. Así que sólo puedo decir que se trata de un vino sabroso y afrutado muy recomendable. 

Vitícolo: Los vinos riojanos son imbatibles en relación calidad precio y éste es un claro ejemplo, un vino muy equilibrado y muy bueno a un precio sorprendente.

La bodega se encuentra en la Rioja alta, junto a la localidad de Tirgo, no es como una de las grandes bodegas riojanas, pero sin duda ponen mucho mimo en sus vinos.

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Bodega Conatvs, Fuerteventura

Wineday winelovers,

Cuando lees un artículo en el que hablan de la única bodega de Fuerteventura que está dentro de la DOP Islas Canarias, te pica el gusanillo de la curiosidad y allá que nos fuimos. Esta bodega está situada en Lajares, muy cerca de Corralejo, al norte de la isla y se trata de una pequeña bodega familiar en la que Pedro, su dueño, ha puesto su ilusión y su pasión.

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Marqués del cerro

Vitícola: Seguimos con nuestra ronda de vinos del Lidl, ya sabéis que no nos gusta hacer mucha publicidad supermercados, pero es que aquí podéis encontrar una selección muy correcta y en ocasiones sorprendente a precios imbatibles que permite acercar el mundo del vino a todos los bolsillos. Éste es un vino del que destaco el aroma, al descorcharlo y servirlo me encantó. No obstante, el sabor, aunque se trata de un vino muy correcto, no se correspondía a lo que me esperaba. Tal vez por el aroma imaginé que sería más untuoso y goloso, pero el resultado es un vino correcto que acompañó con mucho gusto nuestro entrecot con verduras.

Vitícolo: Este vino nos decepcionó un poco. No puedo decir que sea malo, pero nos esperábamos algo más de este vino Riojano, la relación calidad precio es correcta. 

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7navas Selección

Vitícolo: Ya he comentado en muchas ocasiones que los vinos saben mucho mejor si sabes de dónde vienen, dónde se han elaborado, si ves las cepas y si charlas con las personas que se encargan de elaborarlo. Con todo, para mí este es un vino de 10.

Se trata de un vino de Garnacha de cepas viejas y casi asalvajadas, por lo que no esperéis la delicadeza y la clase de un Rioja o de un Ribera. Los vinos de esta bodega son vinos diferentes, salvajes afrutados con sabores muy naturales, la garnacha de la zona tiene tanta personalidad y tanto carácter que, para la elaboración de los vinos, no necesitan añadir ningún tipo de fermento natural. Los vinos de la recién creada DOP Cebreros, son un tesoro por descubrir. 

Vitícola: Cuando lees que una bodega tiene la mejor Garnacha del mundo, vas. Y así fue cómo conocimos la bodega de 7Navas una bodega que cuenta con cepas centenarias en las faldas de la Sierra de Gredos. Hoy os hablamos de un vino que ha sido vendimiado a mano y eso merece ser puesto de relieve. Asimismo, queríamos indicar que es un vino que no ha sido filtrado, sólo se clarifica y se sulfita a dosis mínima antes de ser embotellado. Estamos hablando de un vino que ha pasado una crianza de 12 meses en barrica y eso le aporta el aroma a tostados y ahumados típicos de este proceso de envejecimiento. Cuando lo catamos por primera vez en la bodega me pareció un vino muy bueno, y al descorcharlo en casa me pareció excelente porque es un vino equilibrado, ligero y untuoso a la vez, con un toque goloso que maridó a la perfección con nuestro pollo asado. Así que para los que nos gusta la garnacha es, sin duda, un vino que hay que probar.

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11 pinos, Bobal Old Vines

Vitícolo: Vimos este vino de oferta en Lidl. Su etiqueta colorida no pasa desapercibida, así que nos animamos a comprarlo, la bobal es una uva diferente a la que no estamos acostumbrados y, además, no es fácil encontrar vinos de esta uva. La primera impresión del vino no fue del todo buena, pero fue ganando según pasaba tiempo en la boca, así que le encontramos el truco, es un vino que debe ser decantado para que se oxigene. Una vez que se oxigena, se convierte en un vino totalmente diferente, es muy afrutado y divertido de beber, ideal si buscas algo diferente.

Vitícola: Cada vez me gustan más los vinos diferentes y éste, sin lugar a dudas, me sorprendió. Cuando descorchamos este vino teníamos la quiche en la mesa y desde el primer momento me gustó. Se trata de una uva menos conocida que la tempranillo o la garnacha, pero que sin lugar a duda tiene un carácter propio. Este vino que ha sido elaborado con uvas de cepas viejas de más de 80 años, además, ha tenido una crianza de 3 meses en barrica de roble y eso se le nota en los matices tostados. Desde mi punto de vista se trata de un vino que presenta una excelente relación calidad precio.

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