Habla del silencio…

Vitícolo: Con una estética muy cuidada y muy buen sabor esta bodega extremeña se ha colado en el ranking de los más vendidos. La bodega se encuentra en Trujillo, Badajoz, y es un bodega que siempre implementa técnicas pioneras. El resultado es un vino muy equilibrado y muy agradable. Además, tiene una estética tan cuidada y un sabor que nunca quedas mal si llevas una botella de este vino a cualquier reunión con amigos o con familia.

Vitícola: Esta bodega extremeña ha conseguido que todos hablen de ella gracias a este vino que presenta una relación calidad/precio correcta. Se trata de un vino joven que ha vivido un 6 meses de crianza en barricas de roble francés. También debemos poner de relieve que se trata de un vino procedente de viticultura ecológica. Con todo, el resultado es un vino goloso, afrutado, fresco y mineral interesante. Nosotros lo maridamos con un entrecot y una ensalada, ¿y vosotros? ¿con qué lo maridaríais?

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Abadía Retuerta, Selección especial

Vitícolo: Este vino sin duda está en top de los mejores vinos que hemos probado, un sabor muy redondo, muy bien equilibrados, desde que hueles la copa te das cuenta de que es un vino magnífico. La bodega está en la localidad de Sardón de Duero, a unos pocos kilómetros de Valladolid, sus vinos están etiquetados como Vinos de la tierra de Castilla León y llama la atención que no estén bajo la DO Ribera del Duero. Quizás sea por el uso de uva Syrah por lo que muchas bodegas optan por adscribirse a otras DO menos restrictivas. Dicho esto, este dato solo vale como curiosidad, porque independientemente de la DO hay vinos estupendos como este y sin duda tenéis que probarlo.

Vitícola: Este vino de la Tierra de Castilla y León es uno de esos vinos que te gustan desde que descorchas la botella. Elaborado en la conocida Milla de Oro vinícola española, estamos ante un vino goloso y equilibrado que ha vivido un proceso de crianza de unos diez meses. Con todo, se trata de un buen vino que podemos descorchar en alguna ocasión especial. Nosotros lo descorchamos con la familia y fue todo un acierto. 

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Cojón de Gato Tinto

Vitícolo: Con ese nombre cómo no lo vas a comprar. Es de esos vinos que me encanta probar, una uva con un nombre peculiar y una D.O. diferente. Es un vino divertido, fácil de beber, ideal para tapear. Cuando hacen un coupage, es decir una mezcla de diferentes uvas, me suele gustar que pongan que proporción de cada uva tiene y esto me ha gustado.

Vitícola: Es el primer vino de Somontano del que hablamos en el blog, pero no es el primer vino de esta bodega. Hace unos días os hablábamos de La moto vintage, un vino de Calatayud que también forma parte del proyecto de Vinos Divertidos. Se trata de una bodega que pretende recuperar variedades autóctonas poco trabajadas en el espacio vitivinícola. Así que sólo por esta razón os invitamos a que probéis algunos de los vinos divertidos que esta bodega ofrece, porque seguro que alguno os sorprende. 

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Luzón

Vitícolo: Las bodegas Luzón es todo un referente en la D.O. murciana de Jumilla. Ya habíamos oído hablar de la calidad de los vinos de ésta DO, así que vimos esta botella en el Lidl nos animamos a comprarlo. Es un vino excelente, con una relación calidad precio increíble.

Vitícola: Este vino es un coupage, es decir la conjugación, de las variedades Monastrelle y Syrah, y el resultado es un vino sabroso y goloso que no os defraudará. Su carácter afrutado y joven marida muy bien con carnes o con un picoteo de ibéricos, por ejemplo. A mí me pareció un vino que presenta una buena relación calidad/precio.

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Irrepetible de Altolandon

Vitícolo: Tiene un 90 de puntuación en Guía Peñín, pero no tiene los sabores a vinos buenos que tenemos asociados, a la barrica, al Roble etc… Tiene sabores más naturales y afrutados. No en balde estamos hablando de un vino elaborado según los parámetros de agricultura ecológica y apto para veganos.

Cuando lo probamos nos dio la sensación de que se trataba de un vino Joven, con sabores muy naturales y afrutados y sin presencia de madera, pero investigando un poco más descubrimos que tenía entre 8 y 24 meses de barrica. Hace poco leí un artículo en el mundo de Jose Peñin ¿El fin del absolutismo de la barrica? En él reflexiona sobre el uso de la barrica y afirma que es un sabor añadido, pero no natural, del vino que hemos asociado a los buenos vinos. No obstante, este vino es el reflejo de las nuevas tendencias en materia de crianza que, sin lugar a dudas, nos ha sorprendido.

Vitícola: Nos han llegado muchos comentarios afirmando que Lidl tiene muy buenos vinos y como sabéis que somos unos aventureros, nos fuimos a un supermercado de esta marca para comprar algunos vinos y ver si realmente es así. Cuál fue nuestra sorpresa cuando vimos que algunos de los vinos que allí vendían tenían el sello de calidad de la Guía Peñín, así que los compramos para hablar de ellos en nuestro blog. Éste es el primero y podemos afirmar que nos ha gustado mucho.

Irrepetible es, sin lugar a dudas, un nombre que lo califica muy bien, porque a pesar de parece un vino joven, por la carencia de los aromas a barrica y a crianza tradicionales, estamos ante un vino que ha vivido un proceso de crianza siguiendo los parámetros de la agricultura ecológica. Además se caracteriza como vegano, lo que es un punto a su favor para todos aquellos que prefieren centrar su alimentación en este sector. Como ya nos conocemos, ya sabéis que nosotros comemos de todo, pero nos ha parecido interesante, porque las minorías gastronómicas no siempre están representadas en el panorama vitivinícola. En cuanto a la calidad del vino, podemos decir que presenta una excelente relación calidad precio y que es un vino afrutado y persistente que no os defraudará. Y, bueno, si aún no habéis pensado en qué descorchar para celebrar el día de la madre, éste es una buena opción: su  imagen joven, su precio más que asequible y su un nombre muy bonito os acompañará en este día tan especial. ¡Feliz día de la madre a todas las madres y abuelas!

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El Lagar de Cabrera, Joven

Vitícola: Se trata de un vino tinto joven elaborado en los Montes de Málaga por la Bodega Dimobe. Los viñedos están situados a más de 700 metros de altitud, pero a menos de 20km del mar Mediterráneo, lo que hace que se trate de un lugar emblemático en el paisaje malagueño. Nosotros descorchamos esta botella con un menú de lo más moclinense: ensalada y chivo guisado con un toque de comino que nos recuerda al árabe del nombre de la zona. Porque, no sé si sabéis, que Axarquía era el nombre que usaban los árabes para llamar a la parte este de las ciudades, y esta zona de Málaga se quedó con ese nombre. Con todo podemos decir que es un vino tinto joven, por lo que predominan las notas afrutadas, y que nos pareció equilibrado.

Vitícolo: Si vas por la Axarquia Malagueña, un lugar totalmente recomendado y vas a probar la comida tipica de ahí, sin duda tienes que acompañarla con sus vinos. Y éste es un buen vino, equilibrado, afrutado y redondo en boca.

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GR-174, Vide Gran Recorregut

Vitícola: Estamos ante un vino que, para mí, presenta una excelente relación calidad precio. Es un vino elegante y goloso que podemos acompañar con un buen salteado de boletus y unas chuletitas de cordero.

Además, ya sabéis que me gustan los vinos que cuentan cosas y el nombre de esta botella es un homenaje a la comarca en la que se ubica la Denominación de Origen, ya que el GR-174 es un itinerario de 72km que cruza la comarca del Priorat, en la provincia de Tarragona. Así que si os gusta la montaña, puede que ésta sea una buena excusa para descorchar una buena botella de tinto y preparar una ruta de senderismo. 

Vitícolo: Una de las cosas llamativas de este vino es que mezcla hasta 6 tipos de uvas diferentes, por lo que imagino que tienen una gran labor de ensamblado.

No probamos muchos vinos del Priorat porque no solemos encontrarlos por nuestras tiendas habituales, pero podemos decir que este vino es correcto, y que a mí no me ha gustado tanto como a Vitícola.

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Ivori negre 2015

Vitícolo: Este es tipo de vinos que me encanta probar, proviene de una denominación de origen poco conocida y con un tipo de uva como la garnacha que a mí me encanta.

Tiene un sabor intenso, pero muy equilibrado, apenas se nota aromas y sabores a barrica, quizás sea porque la crianza de este vino se ha realizado en Botas de 500 litros, que son algo más grande que las que se suelen usar.

Sin duda un vino muy recomendable, no dudéis y probadlo.

Vitícola: Hoy nuestro paladar viaja hasta Alella, una región que se encuentra a 15km de Barcelona, menos conocida que su cercano Priorat, pero que hace grandes vinos. Este vino ha sido categorizado por la Guía Peñín (2017) con 91 puntos e incluido en el Salón de las Estrellas por su estupenda relación calidad/precio. Además, para Robert Parker (2015) ha obtenido 89 puntos. Todo un acierto que haya caído entre nuestras manos.

Por otra parte, tenemos que decir que se trata de un vino ecológico (no se han utilizado ni herbicidas, ni insecticidas ni abonos inorgánicos) que contiene las dosis de sulfuroso mínimas y responsables que aseguran la correcta evolución del producto. Se trata de un vino que ha sido conservado durante 12 meses en botas de roble francés y esto se nota en el sabor y en el retrogusto. Ya sabéis que a mí la garnacha me gusta mucho y esta combinación con Syrah me parece de lo más acertada, ya que consigue un resultado sedoso, elegante y con esos matices a regaliz que me gustan tanto. 

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Corazón Loco Bodegas Iniesta

Vitícola: Estábamos de viaje al sur cuando paramos en una finca de Despeñaperros a comer y, allí estaba, «Corazón Loco». Como esa noche había partido de La Roja decidimos comprarlo para brindar y hoy, algunos meses después hemos vuelto a comprarlo para hablar de él en nuestro blog. Se trata de un vino joven en el que predominan los toques a fruta madura, con un aroma a regaliz, que acompañó muy bien nuestro pollo asado y la ensalada que teníamos para cenar. Podemos decir que se trata de un vino correcto con una relación calidad/precio correcta que nos permite dar voz a denominaciones de origen modestas como ésta.

Vitícolo: Es un vino joven  que si tiene algo de crianza en barrica, desde luego no se aprecia en el sabor. Está elaborado con dos tipos de uvas, la refutada Tempranillo y la uva Syrah, no se especifica si es un vino ensamblado ni el porcentaje de cada una de las variedades. Tiene un sabor intenso y poco delicado, muy acorde con los vinos de la zona. Este vino es ideal para comerlo con una buena carne de caza. Esta bodega tiene una versión del vino de Crianza, hemos intentado buscarlo, porque este Joven promete, aunque de momento no hemos tenido suerte en nuestras tiendas habituales.

Para los que no lo sepáis, éste es el vino de Andres Iniesta. ¡Sí, sí! El exjugador del Barcelona.

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Borsao Tinto Selección

Vitícola: El aroma afrutado, floral, fresco y joven se desliza en nuestro olfato desde el momento del descorche. Cuando lo servimos ya sentimos que no nos va a defraudar y, en efecto, se trata de un vino joven complejo y redondo que no te defraudará.

Se trata de un vino que es elaborado con mucho mimo, pues tal y como cuentan en la propia bodega, este vino pasa por una maceración pelicular de 3 o 4 días y el proceso de maceración entero se prolonga hasta 10 o 12 días teniendo especial cuidado en el proceso de fermentación, en el que cada uva fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable. El mimo con el que se elabora este vino se nota en boca. En nuestro próximo post sobre esta bodega compartiremos con vosotros otros detalles que seguro que os gustan.

En fin, y para no enrollarme mucho, ya sabéis que en temas de vinos consideramos que no es difícil encontrar un buen vino a precios elevados, lo difícil es encontrar un muy buen vino por menos de 5€. Pues bien, aquí tenéis ese vino de «fondo de armario» con el que podréis brindar sin dejaros el sueldo, así que no lo dudéis, sacad una copa y… À la votre!

Vitícolo: Es un vino espectacular. Se trata de un vino Joven y eso se nota en su frescura y sabor; aunque al principio lo notas, porque el sabor no es tan cálido como en los vinos crianzas, pero al probar impresiona lo bueno que está, recalco que es un vino muy fresco.

El reconocido Robert Parker calificó su añada 2011 como «Posiblemente el mejor tinto del mundo en relación calidad precio»,  yo coincido con él: si no es el mejor, está muy cerca. Desde luego es el mejor vino Joven que hemos probado de momento. Recomiendo que lo probéis.

La bodega Borsao está en Borja, localidad que comparte el nombre con la denominación de origen. La uva Garnacha suele ser típica en los vinos elaborados en esta denominación de origen. Este vino, además de Garnacha, está elaborado con Tempranillo y Syrah. Y, como hemos dicho, es un vino Joven, no tiene crianza en Barrica.

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