Bodega Dimobe

Winemorning winelovers,

Todo empezó cuando nos invitaron al Ier Congreso de Vinos Andaluces, allí aprendimos muchísimo sobre las denominaciones de origen del territorio Andaluz y descubrimos que la Denominación de Origen de Málaga fue la primera que se creó. Y, como ya nos vamos conociendo, ya podéis imaginaros que nos despertó el gusanillo.

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Marqués del Puerto, Rosado

Vitícola: Pues sí winelovers, nos hemos adentrado en la producción de esta bodega y sólo nos faltaba catar el rosado «et voilà». Tal y como veréis en las fotos se trata de un rosado con un tono frambuesa que llama la atención. Está elaborado a partir de dos variedades de uva, tempranillo y garnacha, que se fermentan por separado. Estamos ante un vino fresco en boca con notas de frutos rojos, tal vez por el color a mí me recuerda a la frambuesa, pero… ¡quién sabe! Nosotros lo descorchamos una tarde para tomarlo de aperitivo y nos pareció muy acertado para esas tardes de verano en las que no quieres tomar un tinto, pero tampoco te apetece tomar un blanco. Fresco y equilibrado, este rosado se va a poner de moda.

Vitícolo: Os confieso que no soy un amante de los rosados, sin embargo, si tuviese que elegir alguno, elegiría la denominación de origen de Rioja para este tipo de vino.

Este rosa de la Rioja es muy bueno. Es ideal para tomar con un pescado o para esos días en los que no terminas de decidir si quieres un blanco o un tinto. Y bueno, ya sabéis que el rosado está de moda, así que dadle una oportunidad.

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A Costiña

Vitícolo: Nos encanta este vino. Es de esa clase vino tinto que tiene un sabor y un aroma característico, pero muy cuidado. La primera vez que lo probamos fue prácticamente a ciegas, pero nos encantó.

Proviene de Valdeorras de una pequeña bodega familiar y esta etiquetado como «Castes nobles», estos son viñedos característicos de la zona. Este vino está elaborado concretamente con la monovarietal Brancellao. Si lo veis por ahí probadlo, es un vino exquisito y nada que ver con los clásicos Riojas o Riberas del Duero.

Vitícola: Hace algunos meses fuimos al Salón de los Vinos de Valdeorras. Allí tuvimos la suerte de conocer la Bodega Alan del Val con un vino tan especial como éste. Os voy a confesar que una vez terminadas las catas hablamos con una chica muy amable que nos preguntó cuál había sido el vino que más nos había llamado la atención y yo, con la humildad por delante, le dije: «Yo, no sé de vinos, pero me quedo con el A Costiña». Cuál fue mi sorpresa cuando se rió y me contestó: «pues para no saber de vinos, sabes mucho». Esta frase se quedó grabada en mi mente, sobre todo cuando me dijo que era la hija del dueño de la bodega y me explicó que se trataba de una edición limitada que elaboraban con mucho mimo. Así que llevamos con esta botella en nuestra cava desde Navidades, esperando un momento especial para degustarla, y por fin le ha llegado el momento. Un vino de carácter atlántico en el que se entremezclan aromas dulces y minerales en un equilibrio estupendo. 

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I Congreso de los vinos andaluces

Cuando descubres que tendrá lugar el 1er Congreso de Vinos Andaluces sólo puedes llenarte de orgullo y satisfacción y, cuando además, te invitan a las catas la ilusión te rebosa a borbotones. Así que nos armamos de nuestro paladar, de nuestro olfato y de un boli bic para disfrutar de unas jornadas estupendas en las que pudimosLeer más

Marqués del Puerto, Gran Reserva

Vitícola: Ya conocemos el Crianza y el Reserva de esta bodega y, como todos nos han gustado, teníamos que probar su Gran Reserva. Este vino, al igual que sus hermanos menores en crianza, sigue la filosofía del coupage que consiste en enriquecer los matices de la monovarietal principal con pequeños toques de variedades autóctonas como Graciano, Garnacha o Mazuelo según la añada. Estos ensamblajes se realizan en depósitos de hormigón y una vez envejecido en las barricas, se deja reposar unos meses antes del embotellado. En el caso del Gran Reserva debemos destacar que es un vino elaborado en añadas excelentes y que se caracteriza por pasar dos años en barrica de roble americano y francés y tres años en botella. Ese redondeo hace que estemos ante un vino equilibrado, elegante, goloso y sedoso que nos deja con un toque a regaliz en el recuerdo.

Vitícolo: Una bodega sorprendente. Si ya nos gustaron sus otros vinos, éste ya nos ha encantado. Normalmente no solemos probar vinos «Gran Reserva» para el blog, pero el precio que tiene éste es espectacular y muy asequible para las características ligadas a la crianza que presenta. Se nota que el tiempo en barrica ha redondeado sus sabores. ¡Tenéis que probarlo!

 

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Gémina, Cuvée Selección

Vitícolo: La zona de Jumilla es espectacular, es el tipo de zonas que nos encanta catar para el blog. A nivel nacional sus tintos no son tan conocidos como Rioja o Ribera del Duero, pero esta zona tiene tanta historia como las anteriormente citadas y saben elaborar muy buenos vinos.

Este vino me encanta, no sólo su sabor redondo y equilibrado, sino porque está elaborado con variedades de uvas prefiloxeras. La filoxera fue una plaga procedente de América que afectó a las uvas europeas. Para no perder nuestras variedades autóctonas, la solución fuer realizar injertos de nuestras variedades en pies Americanos que ya eran resistentes a esta plaga. No obstante, hubo pequeñas zonas que resistieron a esta plaga y este vino es un claro ejemplo de esa resistencia porque está elaborado con esas plantas que resistieron, es decir las vides y sus pies son 100% autóctonas.

Vitícola: Descorchamos esta botella para acompañar un crepe dulce, algo osado, pero funcionó. Se trata de un vino equilibrado y agradable que deja sentir su crianza de 8 meses en barrica de roble francés y americano. Debemos destacar que este vino ha sido elaborado con uvas de viñedos de pie franco de más de treinta años de antigüedad, lo que quiere decir que es una única planta.

Además, este vino ha sido premiado en diferentes añadas con premios nacionales e internacionales. En 2015, por ejemplo, obtuvo la Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas. Por todo ello, sólo podemos animaros a que salgáis de las regiones vitícolas tradicionales para darles la oportunidad a otras denominaciones de origen que no tienen nada que envidiarle. 

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Marfil Alella, Vi blanc Classic

Vitícolo: EL vino ideal para tomar en una terracita en verano junto con un pescado. A mí me suelen gustar más los vinos afrutados que los secos, por lo que entre el este vino y el Marfil Alella, Vi blan sec, me quedo con éste.

Creo que es el primer vino con  Garnacha blanca que probamos en el blog, tenemos que seguir probando vinos de variedad de uva.

Vitícola: Hoy volvemos a la denominación de origen de Alella para hablaros de este vino blanco que no os dejará indiferente. Se trata de un vino que se elabora en base a las uva Pansa Blanca, variedad local de la zona, y Garnacha blanca. Además, debemos poner de relieve que se trabaja de forma ecológica. Es un blanco untuoso y elegante, fácil de beber, en el que podemos apreciar su proceso de crianza. En efecto, tras la vendimia y los correspondientes pasos de vinificación, se cría durante unos cuatro meses en depósitos de acero inoxidable y ésto es todo un acierto en el paladar. A mí de este vino me ha gustado todo, la verdad, desde el sabor, que al fin y al cabo es lo más importante, hasta la filosofía de la bodega. Así que adelante, #winelovers, hay que atreverse a salir de Rueda o Albariño, ya que hay vinos muy buenos en todas las regiones.

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