Os cipreses Mencía

Vitícola: Unos amigos nos anunciaron que se casaban en Pontevedra y entonces aprovechamos el viaje para visitar la Ribeira Sacra, una zona increíble que aún guarda su autenticidad. Buscando bodegas, decidimos visitar la bodega de Os Cipreses ( https://www.youtube.com/c/nosedevinos ), una bodega familiar que nos sorprendió muy gratamente, tanto por su amabilidad como por la calidad de sus vinos. Este vino resulta ser el resultado de maridar una vendimia manual con una maceración de entre 14-25 días. Un vino untuoso y afrutado, con una persistencia en boca elegante que maridó a la perfección un picoteo de ibéricos y un provolone al estilo italiano. ¡Un maridaje estupendo!

Vitícolo: Los vinos de uva mencía tienen un sabor especial, estando de viaje por la región pudimos apreciar las diferentes zonas, parece que la uva se comporta de  manera diferente en las diferentes regiones de la Ribera Sacra o del Bierzo.

A mí, este vino me encanta, parece que los vinos te saben mejor cuando conoces la bodega y la gente  la que lo elaboran. La Ribera Sacra es una zona de pequeñas bodegas y este vino es un claro exponente de esto.  Una familia que elabora un vino más por pasión que por los beneficios económicos. El resultado es increíble, un vino joven muy carnoso y sabroso, ideal para un tapeo.

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Periquita

Vitícola: Cuando tu familia se entera de que tienes un blog de vinos tienes los que quieren acompañarte a los eventos de Guía Peñín y los que, como mi madre, que te regala vinos para el blog. ¡Todo sea por el blog! hihihi… Pues bien, estuvo en Portugal hace unas semanas y nos trajo este vino tinto porque según le comentaron era la primera bodega que embotelló vino en el país luso, así que se dijo que no podía estar malo y, en efecto, es un vino que presenta una relación calidad/precio espectacular. Muito obrigada a minha mae ! A mi me pareció un vino goloso, tal vez por ese recuerdo a la vainilla, a la vez que untuoso ideal para acompañar con una carne roja.

Vitícolo: Pues sí, nos embarcamos a probar este vino Portugués. Es un vino correcto, aunque no comparable a los mejores que hemos probado en el blog, no conozco las uvas, pero diría que los gustos son parecidos al nuestra uva Tempranillo. Con todo, es un vino correcto, con una crianza muy correcta e ideal para acompañar con un tapeo.

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La Felisa

Vitícola: Estas Navidades metimos mano en la cava de mi suegro y salió esta botella que, evidentemente nos acompañó de vuelta a casa. Ahora hemos encontrado el momento de descorcharla y ha sido todo un descubrimiento. Se trata de un vino tinto joven y ecológico que no tiene nada que envidiarle a producciones tradicionales. Cuando descorchamos esta botella con un picoteillo de ibéricos y quesos nos sorprendió tanto por su entrada en boca como por su postgusto elegante. Se trata de un vino goloso, elaborado a base de Tempranillo que consigue poner de relieve matices a regaliz y a vainilla. Un vino tinto ecológico que os sorprenderá.

Vitícolo: Es un vino de muchísima calidad, un Ribera del Duero, de una de las bodegas más reputadas de la zona. Se han embarcado en un elaborar un vino con viticultura ecológica y sostenible. El resultado es un vino espectacular. Se trata de un vino con una crianza controlada, aunque no llega a los criterios de la DO para considerarlo vino Crianza.

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I Salón de los vinos D.O. Ribeiro

El pasado 27 de mayo tuvo lugar el I Salón de los Vinos con D.O. Ribeiro organizado por Guía Peñín. Una vez más tuvieron la cortesía de contar con nosotros y, por supuesto, fuimos y tuvimos la oportunidad de darle las gracias a Don José Peñín con quien coincidimos un segundín.Leer más

Fincas del Lebrel, Reserva

Vitícolo: Un Rioja reserva por 7€… teníamos que probarlo. Es cierto que no es el mejor Rioja reserva que hemos probado en el blog, pero es un vino muy bueno. Tienes unos sabores muy equilibrados y redondeados como suele pasar con ciertos reservas, y este en concreto no sabe en exceso a barrica. No sé si será el vino reserva Riojano más barato que se puede encontrar, pero no debe haber muchos a este precio. Sin duda un vino muy bueno, probadlo.

Vitícola: Cuando vimos este vino en los estantes del supermercado nos dijimos: ¡para el blog! Y, una vez descorchado y comentado, vitícolo me dijo: ¡pues va a ser que vas sabiendo de vinos! Y es que sí, es para mi un vino correcto, que presenta una buena relación calidad/precio, aunque para mí paladar aún inexperto no llega a presentar las características habituales en un Reserva tradicional. Dicho esto, estamos hablando de un vino vendido en supermercado a menos de 7€ y que ha obtenido 90 puntos en la Guía Peñín, por lo que si lo veis, no dudéis en comprarlo, porque está muy bueno. Seguro que acompaña estupendamente bien una carne roja o unas chuletitas de cordero. 

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Maestro, Viña Axarkía

Vitícolo: Es un vino espectacular, un vino dulce de la Axarquia malagueña. Conocimos la bodega Dimobe en un congreso y nos gustó tanto la historia que decidimos hacerles una visita.

Este vino es especial, porque es un vino que típico de la Axarquia malagueña, pero que dejó de elaborarse hace unos años por por la complejidad que suponía y ahí es dónde se cruzó el Viticultor Juan Muñoz, que se propuso recuperarlo.

Estamos ante un vino dulce muy agradable, ideal para tomar con un postre o para un aperitivo. Está elaborado con uva Moscatel de Alexandria pasificada en los paseros tan tradicionales de la zona. Este vino podría competir sin duda con los mejores vinos dulces Franceses.

Vitícola: Como sabéis, hace unos meses fuimos al I Congreso de los vinos andaluces y allí no sólo conocimos a Juan Muñoz, el dueño de bodegas Dimobe, sino que además descubrimos la existencia de este vino dulce tan especial. Es un vino elaborado con uvas de viñedos centenarios situados en la cornisa que separa las poblaciones malagueñas de Moclinejo y Almáchar. El vino Maestro es un vino típico de la denominación de origen de Málaga que se elabora con el mosto de uva fresca, al que se le añade alcohol vínico antes de que empiece la fermentación con el objetivo de que el proceso de fermentación sea lento e incompleto. El resultado es un vino dulce estupendo para tomar de aperitivo o de postre. 

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Bodega Os Cipreses

 

 

Winemorning winelovers,

Todo empezó con una llamada de nuestro gran amigo anunciándonos que se casaba en Pontevedra, así que aprovechando que íbamos a Galicia, decidimos organizar una visita por la Ribera Sacra, un lugar precioso que tiene mucho que decir. La primera Bodega que visitamos fue la Bodega Os Cipreses,

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Descubrimientos del mes de Mayo

Winemorning winelovers, este mes de mayo hemos ampliado nuestra sección de enoturismo en Youtube y hemos presentado la bodega Os Cipreses, una bodega familiar que destaca tanto por el trato como por la calidad de sus vinos. También hemos podido disfrutar del Salón de los vinos de Ribeiro que fue organizado por Guía Peñín, sin duda otro destino de enoturismo que nos apuntamos. Y, bueno, también nos hemos estrenado con un fino y un vermut, ¿queréis saber más?

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