Carles Vinyas, Crianza

Vitícolo: No es un vino espectacular, pero por el precio que tiene es más que correcto. La garnacha del Priorat en este vino me ha decepcionado un poco, me esperaba algo más. Pero si te gustan probar vinos nuevos, éste no está mal.

Vitícola: Es uno de esos vinos que presentan una relación calidad/precio correcta. Es un vino un punto goloso con notas a especias y con cierta mineralidad que acompaña con alegría una carne o un plato de cuchara. No debemos olvidar que se trata de un vino Crianza y eso también se nota. Por ello, se trata de un vino correcto que puede convertirse en una buena opción para acompañar un día cualquiera. 

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Domaine de l’Echevin

Vitícolo: Si te gustan los vinos ecológicos, este vino sin duda es uno de los buenos, tiene un sabor impresionante a fruta, y ese toque a natural. Sin duda, si te gusta probar vinos diferentes, lánzate y pruébalo.

Vitícola: Unos amigos nos invitarnos a cenar y como nos conocen descorcharon este vino ecológico. Nos pareció un vino expresivo, dinámico y digno de ser fichado para el blog, así que aquí estamos winelovers hablando de él. Se trata de un vino elaborado a partir de una vendimia seleccionada y sigue un proceso natural y tradicional de fermentación. Una vez llegados a este punto, se divide el caldo y una mitad envejece en pequeños depósitos de hormigón y la otra mitad en barricas bordelesas. El restultado es un vino vibrante e interesante que os aconsejamos probar.

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Fariñas Lágrima

Vitícolo: De los mejores vinos relación calidad precio que hemos probado en el blog, poder comprar un vino de esta calidad a ese precio, es todo un regalo. A pesar de que sólo ha pasado 4 meses en barrica los sabores de la madera se notan y están perfectamente integrados. Sin duda una de los mejores opciones para un vino del día a día o incluso para una celebración.

Vitícola: Varias son ya las veces que nos habéis oído hablar de bodegas Fariña, ¡hasta hemos asistido a una cata on-line! Desde su Val de Reyes hasta su Gran Colegiata pasando por Lágrima nos gustan todos y, además, le tenemos especial cariño a esta bodega. Lágrima es un vino joven que ha vivido un proceso de crianza de 4 meses en barrica de roble francés y americano, lo que le da un punto de madurez que a mí me gusta mucho. Y, ¿qué decir de este vino? Tal vez como curiosidad que este vino se llama «lágrima» porque procede de lo que se conoce como «vino de lágrima», es decir un vino que obtiene de manera natural después del proceso de maceración sin que la uva esté prensada. Con todo contaros que descorchamos esta botella una noche de invierno que, entre picoteo y picoteo acompañó de maravilla a los ibéricos que pusimos de aperitivo. 

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Ultreia Saint Jacques

Vitícolo: Raúl Pérez es un gran viticultor de la zona del Bierzo. Y, éste es un de sus vinos más aclamados, no solo por su sabor, sino porque también tiene una estupenda relación calidad precio.

Es un vino elaborado con uva Mencia y Garnacha Tintorera. Tiene un sabor muy bueno, muy equilibrado y, aunque tiene crianza, esta está muy bien integrada, no se dejar de apreciar los sabores a frutas tan intensos y característicos de la uva Mencía.

Vitícola: Un vino con una excelente relación calidad/precio. Nada más descorcharlo me gustaron los aromas y cuando lo probé, ahí, fue la bomba. Me encantó. Sabéis que no suelo empezar por estos comentarios, pero no sé si ha sido por el confinamiento, pero me sentía obligada de ir al grano sobre lo que es importante. 

Y ahora os cuento un poco de historia, este vino es un homenaje de Raúl Pérez, bodeguero, al terruño. Se trata de un caldo que fermenta en barricas, con raspón y con maceración lenta. El resultado es un vino tinto goloso, untuoso y muy sabroso que ha obtenido en esta añada 91 puntos en la Guía Peñín, 93 puntos en la Parker, entre otros reconocimientos.

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El Triángulo

Vitícolo: Se trata de un vino con toque exótico. Está elaborado por una uva que ha llegado casi a dejarse de cultivar en la zona: la Tintilla de Rota, que en esencia es como la uva graciano. Luis Pérez es toda una referencia en Cádiz y los alrededores por los vinos que realiza. Desde luego en un lugar tan privilegiado como la zona en la que se cultivan estas uvas, ningún vino malo puede salir de ese terruño. Sus vinos se salen de los tradicionales vinos y olorosos de Jerez y el resultado es un vino agradable y equilibrado, ideal para para disfrutar algún guiso de caza típico de la zona.

Vitícola: Este vino nos permite ver que no sólo se hacen buenos olorosos y palos cortados en la tierra de Cádiz, sino que también existen tintos de calidad como éste. Estamos hablando de un vino elaborado con una monovarietal, la Tintilla de Rota, procedente de un pago célebre desde la época romana por la calidad de su producción. El Calderín del Obispo se sitúa en la Balbaína alta, el pago más cercano al mar y eso se puede percibir en este vino que ha vivido una crianza de 5 meses en barrica de roble francés y de otros 15 en depósito. El resultado es un vino afrutado, fresco y con un final agradable.  

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Eko

Vitícolo: No todo es Ribera y Rioja, así que cuando vimos este vino en nuestra tienda habitual, nos decidimos a comprarlo. El echo de haber recibido premios siempre es un valor añadido. Con todo, es un vino equilibrado, agradable aunque no serán los aromas y sabores a los que estamos acostumbrados si no sueles beber vinos de la uva Monastrell. Por ello, y por el precio que tiene, no corres ningún riesgo sino te gusta.

Vitícola: Cuando ves un vino con el sello Bacchus 2019 Plata, otro de 89 Puntos de Guía Peñín y otro de Premios Baco ORO no puedes dejarlo pasar. El resultado ha sido un vino muy agradable de beber que nos ha permitido disfrutar de un vino ecológico (es decir, procedente de viñedos abonados con productos orgánicos naturales y elaborado sin ningún tratamiento químico). Estamos ante un vino joven, afrutado y goloso elaborado a base de Monastrell, una uva muy presente en la zona de levante y en las islas Baleares, aunque también podemos encontrarla en otras regiones españolas. Con todo se trata de una buena opción que presenta una excelente relación calidad/precio y os invitamos a viajar por la geografía española vino a vino. 

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Viña Século, Mencía cepas viejas

Vitícolo: La Mencía es una uva que me encanta. Los vinos producidos con estas uvas son muy afrutados y muy agradables. Desde mi punto de vista la Mencía se disfruta mejor en vinos jóvenes y sin barrica, pero sin embargo con este vino han conseguido un equilibrio perfecto.

Vitícola: Volvemos a la zona del Bierzo con la uva Mencía. Ya sabéis que nos gustan los aromas y sabores característicos de esta uva, pero, además, en el caso de este vino disfrutamos también de un proceso de crianza de 6 meses en barrica de roble americano. El resultado es un vino interesante que pudimos disfrutar tomando un entrecot con ensalada, pero también maridaría bien con un pollo asado o con un picoteo sano. 

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Beaujolais nouveau

Vitícolo: Es el primer vino que se saca para la fecha de la cosecha, por lo que no tiene ningún tipo de crianza ni nada que se le parezca. Tiene un tono violáceo que llama la atención. Estos vinos también se disfrutan, no son los sabores a los que estamos acostumbrados, pero es un vino joven con mucha presencia de fruta. Nota importante, normalmente sólo se encuentra durante cierta época del año.

Vitícola: Este es uno de los vinos más festejados en Francia. Al tratarse de un vino añero, el final de la vendimia se convierte en una verdadera fiesta cultural y de ahí que para algunos críticos sea el vino de maceración carbónica más famoso del mundo. Nosotros lo descorchamos con un filete de ternera y una ensalada, que en época de cuarentena hay que cuidar la línea (aunque sea curva, hihihhi), pero también se puede consumir con pescados y con sabores intensos.

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Tramuz

Vitícolo: Un ribera del Duero a ese precio es todo un regalo. Es cierto que se nota su juventud frente a otros vinos con más crianzas, pero es un vino ideal para unas tapas un chateo con los amigos. Desde luego es una buena opción para un vino de diario.

Vitícola: Estamos ante un vino de lineal que presenta una buena relación calidad/precio. También es verdad que cuando hablamos de Ribera del Duero, solemos esperar ciertos aspectos que en este vino se cumplen. Como una presencia equilibrada de sabores y aromas, un punto suave y una acidez para nada predominante. Con todo, se trata de un vino correcto que acompañó a la perfección un revuelto de setas.

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Mahara

Vitícolo: Estamos sin duda ante un vino singular. Mucho ojo a los vinos tintos gaditanos que en esta tierra no solo se dan Olorosos, vinos de postre o blancos, últimamente se está recuperando una variedad de uva tinta casi extinta, la Tintilla de Rota. Quizás los tintos Gaditanos aún no estén en disposición de competir en elegancia y sutileza con los Ribera o Riojas, pero sin duda en innovación y en diversión, se llevan la palma.

Este vino tiene un proceso de crianza en barrica y posteriormente pasa un tiempo en ánfora de barro. En cuanto al sabor, si hay algo a destacar es su frescura, es un vino divertido de beber, alejado a lo que solemos beber, pero sin duda muy equilibrado.

Vitícola: Hoy descorchamos un vino de la Tierra de Cádiz y, tal y como su tierra, se trata de un vino divertido y fresco que se puede beber a temperaturas más bajas de lo habitual. Es un vino especial porque ha vivido un proceso de crianza de 15 meses en ánforas y luego 3 meses en depósito de polliéster. Se trata, sin lugar a dudas, de un vino diferente que combina muy bien con una barbacoa veraniega o incluso con un atún rojo de la Almadraba

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