Vitícolo: Es un vino muy dulzón y afrutado a la vez. Es el primer vino de aperitivo que catamos y del que escribimos en el blog.  Su sabor es muy agradable, eso si no esperes que un atisbo de sequedad en tu paladar cuando lo pruebes, como puede pasar con cualquier otro vino blanco, es todo lo contrario muy dulce y afrutado, incluso se hace algo espeso en boca.

Combina muy bien con un postre muy fresquito o con unos entrantes como queso o foie, además el que venga en botellas más pequeñas ayuda para usarlo en un entrante. La botella da bien para 4 copas.

Los franceses hacen un vino muy parecido, diria que elaborado de la misma manera, a este vino en Francia se le denomina Sauternes, la Vitícola por sus orígenes parisinos seguramente profundice en este tema.

Si estas buscando un Sauternes, prueba éste, es español y viene de una provincia castellano-leonesa. El Sauternes francés más barato costará unos 12 €/la botella y éste, que es nacional, cuesta 6 € y, en mi opinión, os va a encantar.

Vitícola: Pues sí winelovers, soy una fan incondicional del Sauternes. Un vino francés que se cultiva desde tiempos inmemoriales en la región vitícola del mismo nombre -Sauternes-. Se trata de un vino blanco dulce que se hace con uvas -sémillon en un 75/90%, sauvignon blanc y/o muscadelle- infectadas de un hongo que potencia su aroma y su dulzor, mientras mantienen cierto nivel de acidez. Nada más ver la botella de Val de Reyes supe, por el tono dorado del vino, que se trataba de un vino dulce que me recordaría mucho a este vino francés con el que solíamos acompañar al foie. Y, en efecto, no me defraudó. Este blanco de Bodegas Fariña es un vino dulce que se bebe bien fresquito y que marida a la perfección con el Foie Micuit à l’Armagnac que yo misma elaboro.

Color: Color amarillo y verdoso pálido.

Sabor: La característica principal de este vino es su dulzura y su frescura en boca. Como dirían los catadores profesionales se trata de un vino elegante que te invita a seguir degustando su aroma trago a trago.

Presentación: Nos encontramos ante una presentación cuidada y elegante que juega a la perfección con las tonalidades del dorado del vino con el dorado de las letras en las etiquetas y en las cápsulas. En lo que a la cápsula se refiere, queríamos poner de relieve que tiene dos detalles que nos han gustado mucho. El primero es que presenta una pequeña hendidura que le permite ser cortada con facilidad por cualquier utensilio, sin necesidad de usar un cortacápsulas. El segundo detalle que nos ha gustado ha sido el estampado del nombre de la bodega en la parte superior de la cápsula. Del corcho, poco o nada podemos decir, ya que se trata de un corcho estándar que no ha sido personalizado, aunque sigue la misma línea de sobriedad y elegancia en la presentación que encontramos en el etiquetado.

Denominación de origen: Castilla y León

Año: 2015

Precio: 6,60€ en Internet

Uva: Moscatel y Albillo.

Etiqueta trasera: