Archivo de la etiqueta: Crianza

Balancines Gold Crianza

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Vitícola: Ya nos vamos conociendo y sabéis que me gustan mucho los vinos golosos, untuosos y con crianza, así que podéis adivinar que este vino me ha gustado mucho. Además, presenta una excelente relación calidad precio, por lo que no se trata de un vino para una ocasión especial. Nosotros lo descorchamos con una quiche y una ensaladita, pero marida tanto con platos de cuchara como con una buena carne. 

Vitícolo: Este vino me ha impresionado. Si estás aburrido de los clásicos Riojas y Riberas y quieres probar algo diferente, este vino es una buena opción. Es el primer vino de la D.O. Ribera del Guadiana que probamos en el blog. No es fácil encontrarse con estos vinos, pero sin duda a mi este vino extremeño me ha sorprendido gratamente. Además, por el precio que tiene merece la pena arriesgarse y probarlo. 

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7navas Selección

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Vitícolo: Ya he comentado en muchas ocasiones que los vinos saben mucho mejor si sabes de dónde vienen, dónde se han elaborado, si ves las cepas y si charlas con las personas que se encargan de elaborarlo. Con todo, para mí este es un vino de 10.

Se trata de un vino de Garnacha de cepas viejas y casi asalvajadas, por lo que no esperéis la delicadeza y la clase de un Rioja o de un Ribera. Los vinos de esta bodega son vinos diferentes, salvajes afrutados con sabores muy naturales, la garnacha de la zona tiene tanta personalidad y tanto carácter que, para la elaboración de los vinos, no necesitan añadir ningún tipo de fermento natural. Los vinos de la recién creada DOP Cebreros, son un tesoro por descubrir. 

Vitícola: Cuando lees que una bodega tiene la mejor Garnacha del mundo, vas. Y así fue cómo conocimos la bodega de 7Navas una bodega que cuenta con cepas centenarias en las faldas de la Sierra de Gredos. Hoy os hablamos de un vino que ha sido vendimiado a mano y eso merece ser puesto de relieve. Asimismo, queríamos indicar que es un vino que no ha sido filtrado, sólo se clarifica y se sulfita a dosis mínima antes de ser embotellado. Estamos hablando de un vino que ha pasado una crianza de 12 meses en barrica y eso le aporta el aroma a tostados y ahumados típicos de este proceso de envejecimiento. Cuando lo catamos por primera vez en la bodega me pareció un vino muy bueno, y al descorcharlo en casa me pareció excelente porque es un vino equilibrado, ligero y untuoso a la vez, con un toque goloso que maridó a la perfección con nuestro pollo asado. Así que para los que nos gusta la garnacha es, sin duda, un vino que hay que probar.

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Cypressus

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Vitícolo: Uno de los mejores vinos de uva Mencia que hemos probado, tiene la carnosidad y el sabor afrutado que da la uva mencia pero con una complejidad en el sabor que le da la crianza en la barrica.

Cada vez estoy más convencido de que cuando conoces la bodega de donde provienen los vinos y las personas que lo elaboran, los vinos saben mejor, nosotros visitamos esta bodega como podeis ver en es siguiente video Bodega Os Cipreses sin duda en esta bodega familiar ponen mucha pasión en la elaboración y eso se nota en sus vinos.

Vitícola: Pues sí, #winelovers nos gustó tanto la bodega que, además de hablaros de Os cipreses hoy nos atrevemos con este tinto elaborado con uvas procedente “dos viñedos do inferno”. Este vino es elaborado en pequeños depósitos de acero inoxidable y es criado en barricas de roble francés. El resultado es un vino elegante, fresco, afrutado y goloso muy fácil de beber. Como buen vino gallego se recomienda maridar con un pulpo a feira, pero seguro que marida muy bien también con carnes y guisos.

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Gémina, Cuvée Selección

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Vitícolo: La zona de Jumilla es espectacular, es el tipo de zonas que nos encanta catar para el blog. A nivel nacional sus tintos no son tan conocidos como Rioja o Ribera del Duero, pero esta zona tiene tanta historia como las anteriormente citadas y saben elaborar muy buenos vinos.

Este vino me encanta, no sólo su sabor redondo y equilibrado, sino porque está elaborado con variedades de uvas prefiloxeras. La filoxera fue una plaga procedente de América que afectó a las uvas europeas. Para no perder nuestras variedades autóctonas, la solución fuer realizar injertos de nuestras variedades en pies Americanos que ya eran resistentes a esta plaga. No obstante, hubo pequeñas zonas que resistieron a esta plaga y este vino es un claro ejemplo de esa resistencia porque está elaborado con esas plantas que resistieron, es decir las vides y sus pies son 100% autóctonas.

Vitícola: Descorchamos esta botella para acompañar un crepe dulce, algo osado, pero funcionó. Se trata de un vino equilibrado y agradable que deja sentir su crianza de 8 meses en barrica de roble francés y americano. Debemos destacar que este vino ha sido elaborado con uvas de viñedos de pie franco de más de treinta años de antigüedad, lo que quiere decir que es una única planta.

Además, este vino ha sido premiado en diferentes añadas con premios nacionales e internacionales. En 2015, por ejemplo, obtuvo la Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas. Por todo ello, sólo podemos animaros a que salgáis de las regiones vitícolas tradicionales para darles la oportunidad a otras denominaciones de origen que no tienen nada que envidiarle. 

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Íñigo Amézola, Crianza

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Vitícola: Ya sabéis que nos gustan los vinos que cuentan historia y éste es uno de ellos, porque rinde homenaje al fundador de la bodega. Por ello, hace ya unos meses que queríamos descorchar este vino riojano. Se trata de un vino elaborado con uva tempranillo procedente de cepas de más de 30 años de edad. Se trata de un vino afrutado e intenso que no os dejará indiferentes. A nosotros nos ha gustado mucho ese equilibrio entre intensidad en boca y delicado retrogusto, así como los matices especiados. Esta vez lo hemos maridado con unos muffins salados a base de bacon y pesto que ha maridado a la perfección.  

Vitícolo: En cuanto lo abres y lo hueles, te das cuenta de que estás ante un vino de mucha calidad, y no engaña cuando lo pruebas. Mantiene la línea de calidad de los vinos clásicos riojas, pero éste es superior. Se nota que es un vino que han cuidado mucho.

Si queréis comprar este vino, la bodega nos ha dado un Código descuento del 20% para que lo compartamos con vosotros: “nosedevinos20″ Ya nos contaréis.

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Gran Bohedal, Crianza

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Vitícola: Bienvenidas sean las cestas de Navidad, porque nos permiten descubrir productos nuevos. Este año nos han traído este vino de la Rioja Alta que destaca, sin lugar a dudas, por su presentación moderna y atrevida. En cuanto al sabor he de confesar que, aunque soy más de garnacha, este vino me ha gustado bastante porque es un vino afrutado con unas notas a especias y a maderas, que según los entendidos son maderas dulces y sándalo. Es un vino fresco y fácil de beber, aunque tiene cuerpo, por lo que recomendamos maridarlo con platos sabrosos y sabores intensos.  

Vitícolo: Un buen Rioja, 100% Tempranillo. Lo que más me ha llamado la atención es la etiqueta de “Bodegas Familiares de Rioja”, es una asociación de pequeños bodegueros riojanos con unos principios muy marcados sobre la la elaboración del vinos, como poseer viñedos propios, una viticultura sostenible y huir de las grandes bodegas industrializadas.

Sobre este vino todo es bueno, quizás un poco caro para tratarse de un Rioja Crianza, que suelen ser más económicos; pero el sabor es muy bueno, incluso la estética está muy cuidada con una botella singular y unos colores muy adecuados en su etiqueta.

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Marqués del Puerto, Crianza

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Vitícolo: A medida que voy probando más vinos en en blog, me estoy volviendo más aficionado a los Riojas. A pesar de tener una denominación de origen que mantiene unos estándares para controlar la calidad, dejan un margen suficientemente amplio para que cada bodega pueda darle su toque de sabor característico.

Este Rioja es un claro ejemplo, con una crianza cuidada que acentúa el sabor. Además como muchos otros vinos de esta denominación de origen, se apuesta por mezclar Tempranillo y Mazuelo, uva que se caracteriza por ser de maduración tardía.

Sin duda es un vino muy recomendable y aunque menos conocido que otros grandes Riojas, como Ramon Bilbao o Carlos Serres, no tiene nada que envidiarles.

Vitícola: Conocimos esta bodega en el Salón de las Estrellas y, la verdad, es que la presentación de su stand era de lo más cuidada: habían traído unos racimos de uvas que habían dispuesto de manera bastante graciosa para que los catadores pudiésemos ver y comer la uva de la que procedía el vino en cuestión. Nos gustó este detalle de Marketing, por lo que entramos en su web para saber más y allí nos dimos cuenta de que se trata de una bodega que da una imagen joven y cuidada. En cuanto al vino podemos decir que presenta una excelente relación calidad/precio porque se trata de un vino equilibrado, afrutado y con un recuerdo a los 12 meses de crianza que, personalmente, me han parecido muy acertados. Estamos hablando de un Rioja que presenta unos matices interesantes, por lo que os invitamos a que le deis una oportunidad en vuestra mesa. 

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