Archivo por meses: enero 2020

Vel’uveyra

Publicado el por

Vitícolo: Me encantan estos vinos de uva Mencía de la Ribera Sacra, sin duda se trata de un vino Joven carnoso y afrutado. Es una opción ideal para probar vinos diferentes a los que estamos acostumbrados. Así que si ves este vino por ahí, no dudes en probarlo, es un vino muy bueno.

Si queréis saber más sobre la bodega, no dudéis en ver el vídeo que hicimos sobre ella.

Vitícola: Estamos descorchando un vino que ha vivido una crianza en barrica de roble francés durante unos 9 meses. Se trata de un vino que ha sido elaborado con la monovarietal Mencía, típica de la zona de la Ribeira Sacra, y eso es algo que le imprime carácter a este vino. Cuando descorchamos la botella en casa, con una carne y un aguacate a la parrilla, pudimos degustar un vino cremoso, pero floral e incluso ligeramente mineral. Nos pareció un vino fresco e interesante.

Leer más→

Cave Spring, VQA Niagara Penninsula VQA

Publicado el por

Vitícola: Hoy nos vamos hasta el otro lado del charco con el paladar y abrimos una botella de vino canadiense. En este sentido debemos poner de relieve el papel que adquiere Ontario en la elaboración vitivinícola canadiense, ya que no sólo producen Ice Wine, sino que también elaboran vinos interesantes. La uva Riesling -originaria del valle del Rin- es la predominante en la región, aunque también cultivan Pinot Noir y Chardonnay. A mi me gusta mucho esta uva y en este vino han sabido trabajarla porque el resultado ha sido un vino afrutado y con una mineralidad muy equilibrada. En mi caso maridó a la perfección con un curry de gambas.

Vitícolo: Este vino lo trajo Vitícola de uno de sus viajes. Personalmente no me ha parecido espectacular y tiene un precio algo elevado. Siempre está bien probar cosas nuevas, pero por el precio que tiene se encuentran cosas más ricas en el territorio nacional. Eso sí, hay que reconocer el exotismo de este vino y si viajas por Canada sin duda hay que probarlo.

Leer más→

Alpendre

Publicado el por

Vitícola: Elaborado en una pequeña bodega en plena Ribeira Sacra, este vino es muy especial, porque está elaborado con uvas de la variedad Merenzao, una uva autóctona poco conocida. El resultado es un vino con intensidad aromática, afrutado y mineral con ese toque a madera que a mi personalmente me parece acertado. Sin dudas es un vino interesante y si eres de los que te gusta salir de tu zona de confort, seguro que este vino te sorprende. Nosotros lo maridamos con un queso feta al horno con verduritas, pero también lo maridaría con algún platito de cuchara ahora que llega el invierno.

Vitícolo: Compramos este vino en la visita a la bodega, y si no habéis estado en la Ribera Sacra, sin duda es una zona totalmente aconsejable.

Este vino está elaborado con una uva autóctona, pero que ha ido desapareciendo dejando paso a la uva Mencía. En esta bodega se han esmerado en recuperarla y el resultado es este vino. Para mí es un vino muy bueno y con una cantidad de matices impresionante. Así que si buscáis algo exótico y característico sin duda este vino es una buena elección.

Os dejamos el video que hicimos en nuestra visita a la bodega.

Leer más→

Bermejo Malvasía volcánica seco fermentado en Barricas

Publicado el por

Vitícolo: Un vino espectacular. Al sabor agradable y equilibrado de la malvasía volcánica hay que añadirle la fermentación en barrica, algo que sin duda le va muy bien a este vino porque consiguen un sabor intenso con volumen. Si duda una estupenda elección. Así que si lo veis por ahí no dudéis en comprarlo, os va a encantar.

Vitícola: Si tuviésemos que pensar en las tres bodegas más conocidas de la isla, Los Bermejo estarían en ese top3 y no es para menos, porque tiene unos vinos interesantes. Hace unos meses hablamos de su blanco seco y hoy os hablamos de su blanco seco fermentado en Barricas y, será que como dice la canción “a mí me gustan mayores”, éste me ha gustado muchísimo. Se trata de un vino untuoso, goloso y redondo en boca. Así que ya sabes winelover, si te gustan los blancos secos, tienes que probarlo.

Leer más→

Bodega Ronsel do Sil

Publicado el por

Winemorning winelovers,

Tal y como habéis podido ver en nuestro canal de youtube, hace unas semanas visitamos la Bodega Ronsel do Sil, una bodega muy cuidada que se sitúa a pocos kilómetros de Paradas do Sil, una pedanía muy pequeñita que goza de unos paisajes preciosos a las orillas del río Sil.

Leer más→

Hachón, Reserva

Publicado el por

Vitícolo: Siempre digo que un Ribera del Duero es un valor seguro, al ver un Reserva a ese precio no me lo pensé dos veces. Sin duda es un buen vino, pero me esperaba algo mejor, esperaba un mayores notas a vainilla o sabores clásicos que le da la barrica.

Vitícola: Estamos ante un vino con una relación calidad/precio interesante. Se trata de un Ribera del Duero correcto que a mí, personalmente, me gustó porque tenía unas ligeras notas tostadas de la crianza y golosas de la vainilla. Desde mi punto de vista se trata de uno de esos vino que puedes tener como “fondo de armario”. Nosotros lo descorchamos con un picoteo de ibéricos y unos quesitos manchegos, pero también marida con los platos de cuchara tan propios de estas fechas. 

Leer más→