Vitícolo: Alella es una pequeña zona vitícola al norte de Barcelona, es conocida por sus vinos blancos. Sin duda se trata de vinos que nacen a las orillas del mediterráneo y sin duda maridan genial con la dieta mediterránea.
No son los grandes blancos que conocemos y que son más internacionales, como los Rueda o los Godello o los Rioja, pero no tiene nada que envidiarles. Están elaborados con la uva Pansa Blanca que fuera de esta denominación de origen se la denomina Xarel-lo.
Si vais a Barcelona no podéis dejar de maridar un buen pescado con uno de estos blancos.
Vitícola: Esta bodega nació hace algo más de un siglo como sociedad cooperativa y con carácter de Sindicato Agrícola y en 1928 se registró la marca Marfil que da nombre a sus diferentes vinos. Estamos ante un vino seco elaborado de manera ecológica con una monovarietal de la región y que tiene un sabor característico y muy agradable. En nuestro paladar hemos podido detectar las notas afrutadas conjugadas con su esencia seca. Nosotros lo descorchamos con un salteado de boletus y maridó a la perfección.
