Vitícolo: No es un Txacolí clásico ni por asomo. Tiene más cuerpo y es más intenso que los vinos tradicionales de esta D.O. Éste está elaborado con uva tardía y eso se nota. Éste es uno de esos vinos que nos gustan para el blog, porque tiene un toque diferenciador. Con todo, podemos decir que es un vino ideal para un aperitivo y para combinar con sabores intensos.

Vitícola: Estamos ante un Txakoli elaborado por la Bodega Txomin Etxaniz que es de lo más especial, porque es un vino dulce cosechado con vendimia tardía. Este vino de postre se caracteriza por ser ligero y fácil de beber. Sin duda, nada tiene que ver con los vinos dulces del sur cosechados con moscatel o similar, ya que en él podemos apreciar hasta la ligera aguja del Txacolí. Nosotros lo tomamos con un revuelto de setas y debemos confesar que no nos sobró ni un culín.

Color: Amarillo pálido con un tono brillante.

Sabor: Se caracteriza por ser un vino equilibrado en el que se aprecian las notas carbónicas. También podemos decir que es un vino afrutado en el que se conjugan notas cítricas y herbáceas con la melosidad que nos recuerda a miel.

Presentación: Estamos ante una presentación de tipo tradicional desde un punto de vista cromático, pero con una voluntad de modernidad que apreciamos en los bordes de la etiqueta.

Denominación de origen: D.O. Guetaria

Añada: 2014

Precio:  18€ en Internet

Uva: Hondarribi Zuri 100%

Etiqueta trasera: La contraetiqueta sigue la línea de estética marcada en la presentación.