Winemorning winelovers,
El domingo 11 de noviembre de 2018 celebramos, por segundo año consecutivo, el Día Europeo del Enoturismo. Así que decidimos visitar Bodegas Nabal, en plena Ribera del Duero. Leer más
Archivo por meses: diciembre 2018
Txomin Etxanix TX, Blanco
Vitícola: Estamos ante un Txakoli elaborado sobre lías en barricas de acacia francesa durnte unos seis meses, lo que le da un sabor muy característico. Recordemos que las diferentes maderas provocan tonalidades en el proceso de crianza del vino y esta madera poco usada permite que sean aromas más frutales, que recuerdan a frutas blancas como la manzana, y toques especiados. Además, la bodega Txomin Etxaniz utiliza viñedos centenarios para la elaboración de este caldo, lo que le da más personalidad al vino. Nosotros descorchamos esta botella con unos amigos para comer una Quiche y una ensaladita y, la verdad, es que ha sido todo un acierto. Todos hemos coincidido en que se trata de un vino equilibrado y redondo en boca.
Vitícolo: Se trata de un vino especial, no sólo porque se trate de un Txacoli, sino por su manera de elaborarlo. Es un txacoli procedente de viñedos antiguos y elaborado sobre lías, esto significa que no se filtra y que se dejan los restos y las pieles de las uvas. Esta elaboración, le da un cuerpo que no es habitual en el txacoli.
Sin duda si os gustan probar vinos diferentes y curisoso, teneis que probar este vino, ya que tiene un sabor muy agradable y sale de lo normal.
Glorioso, Crianza
Vitícolo: Uno de los clásicos riojanos con una botella elegante. Se tata de un crianza muy bien equilibrado. Su sabor, como su aspecto, no decepciona, ya que es un sabor clásico.
Este caldo está elaborado en una de las bodegas con más solera de esta denominación de origen. Concretamente este vino viene de Laguardia. La bodega pertenece a un grupo que elabora diferentes vinos en varias denominaciones de origen, seguiremos probándolos, porque se nota que los tratan con cuidado.
Vitícola: Estamos ante un caldo cultivado en viñedos de La Rioja Alavesa y fermentado a temperatura controlada en depósitos de acero. El proceso de envejecimiento de este vino se caracteriza por un mínimo de 12 meses en barrica de roble francés que dibuja en su sabor en boca. Nosotros lo tomamos con un salteado de verduras, pero es cierto que al probarlo me vino a la mente un día de invierno con un plato de cuchara; por lo que mi recomendación de maridaje sería en ese sentido.
Bodega Txomin Etxaniz
Winemorning winelovers,
Todo empezó con una conversación de los más banal que nos llevó a Zarautz y, claro, una vez allí quisimos visitar alguna bodega. Y así estrenamos esta sección: hablando de la D.O de Getaria y de su Txacolí -o Txacolina-.Leer más
VII Salón de las Estrellas
No os podéis imaginar el gustitio que da abrir el correo y ver que Guía Peñín cuenta con nosotros, una vez más, para asistir a sus eventos. ¡Millones de gracias!
En esta ocasión hemos ido al VII Salón de las Estrellas, un evento concebido para promover los mejores vinos según su relación calidad/precio, lo que desde nuestro punto de vista es todo un acierto. Y… ¡sí! winelovers, ahí estamos en la foto con nuestro Pope: Don José Peñín. No os podéis imaginar la sencillez y la pasión con la que transmite todo su saber Pepe, como le gusta que le llamen.Leer más
Descubrimientos del mes de noviembre
GRACIAS winelovers !!! Pues sí, queremos empezar este post con un millón de gracias por vuestra confianza, ya que hemos alcanzado los 2000 followers en Instagram.
Gracias también a la Guía Peñín por contar con nosotros en los diferentes eventos que realizan, a los bodegueros y a todos los profesionales del sector que hemos ido conociendo en estos meses.
Gracias, en definitiva, a todos porque nos motiváis en este proyecto que empezó a mediados de abril con la ilusión de dos vinófilos inexpertos.
Y ahora sí, os dejamos la lista de nuestros descubrimientos de este mes de noviembre :