Archivo del Autor: Nose Devinos

Viña Selena

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Vitícolo: Este vino es de venta exclusiva en Internet. Es un vino extremadamente suave. Para mi gusto le falta algo de sabor, algo de fuerza. Tiene denominación de origen Cataluña y está elaborado con 3 variedades de uva; Macabeo, Parellada y Xarel·lo. Imagino que la mezcla de uva se ha realizado intentando suavizar el sabor. Las características esenciales de estas uvas son:

Macabeo es la uva con la que se elabora tradiconalmente el Cava, también se le conoce como uva Viura.

Parellada: Es una uva que se encuentra mucho en Cataluña, su nombre viene del catalán aparellada, que significa emparejada.

Xarel·lo: Es otra de las uvas que usa para elaborar el cava y cuenta con alta presencia en Cataluña.

Vitícola: Se trata de un vino que se indica como semi-dulce, pero es tan ligero que a penas se pude percibir el dulzor. Según mi olfato inexperto podría decir que es un vino herbáceo porque deja un sabor muy fresco en boca, a la vez que muy fresco y ligero. Se nota que tiene alguna similitud gustativa con el cava, indudablemente por el uso de esas uvas de las que os ha hablado Vitícolo. Cuando lo probé pensé que sería un vino ideal para acompañar con un espeto de sardinas en un chiringuito malagueño. ¿Y vosotros, con qué lo acompañaríais?

 

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Príncipe de Viana Edición Limitada

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Vitícolo: A mí este vino me encanta. Me parece un vino muy redondo, aunque no me gusta hablar de los sabores del vino porque no soy enólogo, le noto algún toque a ciruelas y coco. Siendo un crianza se trata de una excelente opción para cualquier ocasión. Además su precio reducido hace que este vino se trate de un regalo para los que le gustan el vino. Si os presentáis en una cena con amigos con este vino, aunque la etiqueta para mi gusto es muy elegante, seguramente os miren raro al tratarse de un vino Navarro y no de un Rioja o Ribera del Duero, pero si en esa cena hay alguien que sepa o entienda de vinos, seguramente os aplauda u os lance una mirada de complicidad al probarlo.

Como he dicho antes, no proviene de las denominaciones de origen de referencia de España. Sin embargo, en esta bodega, con este vino, no tienen nada que envidiarle a las grandes bodegas españolas. Los Navarros también saben de vinos y lo demuestran con vinos como estos.

Si os gustan los vinos y os gusta probar vinos diferentes, buscad este vino y probadlo, quizás no os guste tanto como a mí, pero sin ninguna duda no os dejara indiferente.

Vitícola: Nuestra historia con este vino remonta a la boda de un amigo. Se trataba de una boda que pintaba ser de lo menos convencional. Lejos de los habituales establecimientos en los que se suelen celebrar las bodas, ellos decidieron casarse en su finca particular y, claro, queríamos hacerle un regalo original. Decidimos regalarle el vino con el que brindaríamos a lo largo del día y… si se prestaba de la noche. Después de hacer una cata a ciegas con Riojas y Riberas nuestro paladar inexperto se decantó por este vino navarro que, además de dejar un sabor en boca agradable y afrutado, tiene una etiqueta muy elegante. Se trata de un vino aromático y de carácter que no os defraudará.

Os voy a confesar, no obstante, que Vitícolo es mucho más fan de este vino que yo, aunque a mí también me gusta mucho. Además,  siempre que lo hemos llevado a alguna cena ha tenido mucho éxito. Así que… ¿alguien se anima a probarlo y a dejarnos algún comentario?

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LB1

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Vitícola: Después de un día de lo más primaveral, decidimos descorchar esta botella para cenar un picoteo rápido en casa y, la verdad, es que desde el descorche me gustó su aroma afrutado. Desde mi opinión inexperta y autodidacta puedo decir que se trata de un vino redondo. De este blanco, me gustó mucho su aroma al servirlo en la copa y, después de intentar percibir la complejidad aromática, al probar el primer trago sentí una aguja ligera que me encantó. Además en mi paladar predomina una sensación de frutas ácidas muy agradable y creo que es un vino estructurado y fresco que puede acompañar a la perfección esas tardes de verano.

En cuanto al nombre, os voy a confesar que eso de LB1 me sonaba de algo, pero no sabía muy bien de qué, así que me dispuse a investigar. Y, gracias a la ayuda inestimable de Google, recordé que LB1 es el nombre que recibieron unos restos encontrados en la Isla de Flores (Indonesia). Estos fueron considerados en un primer momento como una posible nueva especie de homínido ancestral al que llamaron Homo Floresiensis. Finalmente, según los investigadores, se trata de un Homo Sapiens que sufría algún tipo de patología, no nos vamos a enrollar con esta historia. Con todo, nos preguntamos si existe alguna relación entre el nombre y este hallazgo científico o si se trata de algo anecdótico… ¿Qué creéis? ¡Si sabéis algo no dudéis en contárnoslo!

 

Vitícolo: Estaba buscando un blanco en el pequeño comercio especializado donde suelo compra vinos y vi éste en la estantería. Estaba de oferta, la etiqueta me gustó y se trataba de un Rueda Verdejo, que como hemos dicho con anterioridad en este blog, no suelen fallar. Así que lo compré y se ha pasado unas semanas en la nevera hasta que le ha llegado el turno de ser catado. Una vez abierto me fijé que se trataba de un vino de la bodega 4 rayas, bodega de la que ya hemos probado otro Rueda Verdejo, el Cuatro Rayas. Lo curioso es que este vino no aparece en la pagina web de la bodega. En alguna ocasión los bodegueros hacen este tipo de cosas para vinos que ponen a la venta en restauración o para algun vino al que no le quieren dar mucha repercusión, quién sabe…

En cuanto al sabor del vino a mí me ha encantado. Es un Verdejo ligero, muy fácil de beber y muy agradable. Para mi gusto y dada su mayor ligereza y suavidad, es casi superior al Cuatro Rayas, vino que parece ser el emblema de la bodega en cuanto a Verdejo.

 

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Finca San Martín Crianza

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Vitícolo: Se trata de un vino de la Rioja alta Alavesa. Me lo recomendó la tendera de una pequeña tienda de vinos, ya que lo tenía en oferta, y no se equivocó. Se trata de un vino muy redondo en el que no destaca ningun aroma ni sabor en particular, pero se trata de un vino súper agradable y redondo, buen sabor, buen color y buen aroma.

Viene de la bodega Torre de Oña en la localidad de Laguardia, no se trata de una gran bodega, ya que únicamente tienen tres vinos en el mercado. Sin embargo, se nota que cuidan lo que hacen y en este vino desde luego aciertan. Sin duda en esta bodega han podido sacar un vino muy bueno que, por precio y sabor, se podría convertir en uno de los abanderados de esta región.

Vitícola: Este vino ha sido un gran descubrimiento. Se trata de un vino complejo que encierra una multiplicidad de notas en boca que van desde las notas afrutadas hasta el dulzor que, según catas profesionales, es debido a los toques de anís y canela. Desde nuestro inexperto punto de vista se trata de un vino elegante y equilibrado que te deja una sensación suave en boca. Nosotros hemos descorchado esta botella con unas chuletas de cordero lechal que compramos directamente en el mercado y, os vamos a confesar, que ha sido un maridaje estupendo; tanto es así que ha caído la botella entre los dos a lo largo de esta cena tan agradable.

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Cappo Moscato

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Vitícolo: Es un vino que no engaña, como su etiquete indica es un vino divertido, fácil de beber, el vino que te llevarías a la playa para bebértelo bajo la sombrilla con los platos típicos veraniegos. Es un blanco muy save con un toque dulzón, te lo vas bebiendo sin darte cuenta.

Como la gran mayoría de los vinos que intentamos probar en el blog, lo que hacemos es simplemente comprar vinos con una perspectiva de “amateur”, como lo hace cualquier consumidor de vinos, es decir, con escasos conocimientos. Esta botella llama la atención en cualquier estantería. Se llama “CAPPO” y pone “Moscato”. En un principio pensé que este vino estaba elaborado por uva Moscatel, pero buscando en Internet, parece que este vino esta elaborado, además, con uva Airen.

En cuanto a la bodega, esta elaborado por uno de los transatlánticos de los vinos españoles, J. García Carrión, Bodega que conoceréis de otros vinos como “Pata Negra” o “Mayor de Castilla”. Por el precio que tiene, este vino es recomendable, facil de beber y divertido.

Vitícola: CAPPO es una colección de vinos de bodegas García Carrión que rompe con la presentación habitual de esta bodega. Tal y como podéis ver en la etiqueta, se trata de una presentación moderna e informal, dirigida sin lugar a dudas a un público joven que busca un buen vino a buen precio. Se trata de un vino semidulce que entra muy bien. Según los olfatos entendidos se trata de un vino de sabores intensos y atractivos aromas florales, albaricoque y melón. Mi olfato inexperto no me permite llegar más allá de caracterizarlo como un vino ligero y de sabores afrutados. Lo aconsejo para tomar uno mejillones al vapor, unas coquinas en algún chiringuito playero o cualquier cosita relacionada con las vacaciones de verano, porque me transportó a esas vacaciones que están por llegar.

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Amaren Crianza

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Vitícolo: Es un vino espectacular. Normalmente cuando leemos etiqueta de vinos solemos leer descripciones como vino redondo y agradable, conceptos que no solemos entender los que no somos expertos en vinos, no obstante cuando probéis este vino lo entenderéis a la perfección. Muy buen vino y muy redondo.

Este vino para nosotros tiene algo de historia. Estaba en un viaje a Calahorra cuando el tendero de una pequeña tienda de vinos me lo recomendó me comentó que se trataba de un homenaje del bodeguero Jose luis Cañas a su madre. Me gustó la historia y lo compré. Ahora que lo hemos probado nos ha encantado.

La verdad es que en España, por el precio de este vino de 12 €, podemos encontrar cosas buenísimas; sin embargo, con este vino no te equivocas. Aunque no le doy tanta importancía a la presentación como la Vitícola, tengo que decir que esta botella me encanta y, si me invitasen a una cena con amigos, esta botella estaría entre los finalistas de mi elección para llevar un buen vino.

Vitícola: Se trata de un vino envolvente en boca que, desde mi punto de vista, es muy elegante y equilibrado. Su sabor afrutado propio del tipo de uva Garnacha me deja un trasgusto dulce que me encanta. Según los entendidos este vino deja en nariz un perfume intenso en el que se entrelazan matices lácteos y recuerdos de fruta roja madura y, aunque mi olfato inexperto no me permite detectarlo, sí que puedo confesar que me encanta el aroma de este vino.

En lo que a la elaboración se refiere hemos podido leer que se trata de una producción de vendimia manual en la que cada variedad se elabora por separado con el fin de extraer de cada una de ellas su máximo potencial.

Os voy a confesar que me encantaría ir a esta bodega para visitar y probar in situ otros vinos. Así que si estáis pensando en tomar un buen vino, no os lo penséis. Este tinto merece la pena. Además, nos parece un homenaje precioso con el que brindar para celebrar el Día de la Madre.

 

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Puerta Vieja Crianza

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Vitícolo: Su aspecto sobrio y clásico combina a la perfección con su sabor. Es un vino que ha pasado 16 meses en Barrica y está elaborado con tres tipos de uva, aunque claramente la predominante es la uva Tempranillo, uva mayoritaria de la denominación de Origen de la Rioja.

Tiene un sabor intenso aunque nosotros no encontramos las notas características de cata que hemos podido apreciar en otros vinos. Es agradable, lo que hace que este vino maride muy bien con carnes de caza.

La bodega está en la localidad de Cenicero, no muy lejos de Logroño. Esta localidad se encuentra a las orillas del río Ebro que colinda entre La Rioja y el País Vasco.

Vitícola: En vísperas de puente nos permitimos descorchar una botella para comer y este tinto de Puerta Vieja nos ha sorprendido. Por su etiqueta pensábamos que sería un vino intenso, pero se trata de un vino muy sabroso en boca con tonos afrutados. Según los olfatos más entendidos tiene un toque a madera nueva que nuestro olfato inexperto no consigue distinguir, aunque sí que podemos decir que se trata de un vino profundo y estructurado que marida a la perfección con un entrecot y una ensalada. Repetiremos, sin lugar a dudas.

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Descubrimientos del mes de Abril

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Queridos winelovers,

Este ha sido nuestro primer mes como winebloggers y estamos muy satisfechos de haber podido compartir con vosotros dos botellas por la semana. Hemos decidido publicar los jueves por la noche para que el viernes, desde primera hora, puedas pensar con qué brindar el fin de semana. También publicaremos los domingos por la noche para que el lunes, nada más llegar a la ofi o de camino a alguna reunión, puedas ir pensando en cómo animar la semana.

Este mes hemos podido compartir con vosotros:

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Blume Rueda

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Vitícola: Os voy a confesar que este vino me gusta mucho tanto por su sabor en boca como por su apariencia. Su apariencia moderna, elegante y singular me llamó la atención y su sabor no me defraudó. Cuando descorchamos la botella me suelo fiar mucho por ese primer aroma y éste era una mezcla de cítricos y frutas que me pareció muy apetecible. Al servir el vino se puede observar su palidez amarillentoverdosa y en boca podemos decir que se trata de un vino fresco y elegante con unos toques de acidez que marida muy bien con pescados y mariscos. Cheers!

 

Vitícolo: Es un muy buen vino blanco de Rueda, aunque no está etiquetado como Rueda Verdejo ya que sólo tiene un 50% de esta uva, y para ser un Rueda Verdejo necesita como mínimo un 85%.  El otro 50% es de la uva Viura, a esta uva también se la denomina Macabeo. En otra entrada del blog profundizaremos sobre los diferentes vinos de Rueda.

El vino esta muy bueno, quizás un punto de acidez y sequedad algo elevado y un gusto seco, pero dejando un gusto al final muy agradable.

Sin duda al probar este vino se nota el buen hacer de los vinos vallisoletanos.

 

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Val de Reyes

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Vitícolo: Es un vino muy dulzón y afrutado a la vez. Es el primer vino de aperitivo que catamos y del que escribimos en el blog.  Su sabor es muy agradable, eso si no esperes que un atisbo de sequedad en tu paladar cuando lo pruebes, como puede pasar con cualquier otro vino blanco, es todo lo contrario muy dulce y afrutado, incluso se hace algo espeso en boca.

Combina muy bien con un postre muy fresquito o con unos entrantes como queso o foie, además el que venga en botellas más pequeñas ayuda para usarlo en un entrante. La botella da bien para 4 copas.

Los franceses hacen un vino muy parecido, diria que elaborado de la misma manera, a este vino en Francia se le denomina Sauternes, la Vitícola por sus orígenes parisinos seguramente profundice en este tema.

Si estas buscando un Sauternes, prueba éste, es español y viene de una provincia castellano-leonesa. El Sauternes francés más barato costará unos 12 €/la botella y éste, que es nacional, cuesta 6 € y, en mi opinión, os va a encantar.

Vitícola: Pues sí winelovers, soy una fan incondicional del Sauternes. Un vino francés que se cultiva desde tiempos inmemoriales en la región vitícola del mismo nombre -Sauternes-. Se trata de un vino blanco dulce que se hace con uvas -sémillon en un 75/90%, sauvignon blanc y/o muscadelle- infectadas de un hongo que potencia su aroma y su dulzor, mientras mantienen cierto nivel de acidez. Nada más ver la botella de Val de Reyes supe, por el tono dorado del vino, que se trataba de un vino dulce que me recordaría mucho a este vino francés con el que solíamos acompañar al foie. Y, en efecto, no me defraudó. Este blanco de Bodegas Fariña es un vino dulce que se bebe bien fresquito y que marida a la perfección con el Foie Micuit à l’Armagnac que yo misma elaboro.

 

 

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