Archivo del Autor: Nose Devinos

Vía Romana, Godello

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Vitícolo: Los Godellos son para mí los grandes rivales de los Verdejos, ya que estos vinos no tienen nada que envidiarles a los superventas de Rueda.

Este vino me ha encantado, quizás sea por la visita que hicimos a la bodega, el saber de dónde viene y cómo se cultiva parece que los hacen mejores.

Vitícola: Hace unos días presentamos la bodega Vía Romana en nuestro canal de youtube y hoy queríamos hablaros de este vino blanco. Estamos ante un vino elaborado con la monovariedad de Godello, típica de la zona de la D.O. Ribera Sacra. Las características del terruño y el tipo de uva hacen que este vino tenga un sabor floral, algo mineral y bastante fresco. Ya sabéis que a nosotros nos gusta salir del confort de lo conocido y pensamos que esta uva, que da unos resultados estupendos, necesita abrirse paso en nuestras mesas. Así que winelovers entre Rueda y Verdejo, ¡Godello! hihihi…

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Adega Vella Mencía

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Vitícolo: La uva Mencía es un claro exponente de los vinos de la Ribera Sacra, una zona no deja de sorprendernos unos vinos ideales para salir de los clásicos. Este vino es un vino joven y afrutado, carnoso, con unos sabores intensos pero equilibrados.

Los vinos de la Ribera Sacra son vinos con historia que están por descubrir y os invitamos a que entre clásico y clásico os aventuréis con un vino de esta denominación de origen que, además, es un lugar estupendo para hacer enoturismo.

Vitícola: Estábamos en una tiendita en un pueblito de la Ribera Sacra y nos recomendaron este vino. Investigando un poco hemos descubierto que se trata de una bodega pequeña que hace experiencias personalizadas, por lo que tendremos que ir a visitarlo. Cuando lo descorchamos me pareció un vino correcto que acompañó bien una empanada de atún casera que compramos en una panadería local. Como hablaba el otro día con un bodeguero, las cosas en el lugar de origen siempre saben bien así que, ya sabéis, ¡próximo destino: Ribera Sacra!

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Belondrade, Quinta Apolonia

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Vitícola: Este vino es el resultado de una reinterpretación del Verdejo, típico de la zona de Rueda. Estamos ante un vino muy sabroso que ha sido elaborado con mimo desde la vendimia manual hasta el proceso de coupage. Tal y como os comentamos en nuestro vídeo se trata de un producto de Agricultura Ecológica que nos parece muy acertado. El resultado es un vino sabroso, intenso, voluminoso que puede maridar tan bien con unos pescados que con unas carnes blancas. 

Vitícolo: Lo que la familia Belondrade hace con sus vinos en un proyecto impresionante. De sus tres vinos, a mi éste es que más me gusta. Llegados a este punto os tengo que confensar que soy un apasionado de los Verdejos de Rueda y éste es un vino con mucha personalidad. Su sabor recuerda mucho a los buenos Verdejos clásicos, pero sin embargo tienen un toque singular y especial, tiene un precio algo más elevado que el resto de Verdejos de Rueda, pero sin duda si buscáis un buen vino con un toque diferenciador, éste es una muy buena elección.

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Cypressus

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Vitícolo: Uno de los mejores vinos de uva Mencia que hemos probado, tiene la carnosidad y el sabor afrutado que da la uva mencia pero con una complejidad en el sabor que le da la crianza en la barrica.

Cada vez estoy más convencido de que cuando conoces la bodega de donde provienen los vinos y las personas que lo elaboran, los vinos saben mejor, nosotros visitamos esta bodega como podeis ver en es siguiente video Bodega Os Cipreses sin duda en esta bodega familiar ponen mucha pasión en la elaboración y eso se nota en sus vinos.

Vitícola: Pues sí, #winelovers nos gustó tanto la bodega que, además de hablaros de Os cipreses hoy nos atrevemos con este tinto elaborado con uvas procedente “dos viñedos do inferno”. Este vino es elaborado en pequeños depósitos de acero inoxidable y es criado en barricas de roble francés. El resultado es un vino elegante, fresco, afrutado y goloso muy fácil de beber. Como buen vino gallego se recomienda maridar con un pulpo a feira, pero seguro que marida muy bien también con carnes y guisos.

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Belondrade y Lurton, Blanco

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Vitícolo: Es un vino impresionante, poco convencional con un sabor propio, que no se parece a otros vinos que hayamos probado antes. Se trata de un vino elaborado con uva Verdejo y de la D.O. Rueda, pero no se parece en nada a un Verdejo ruda de los que estamos acostumbrados, destacan sus sabores a madera y a fruta. Si un dada este vino sorprende.

Si queréis saber más tenéis que ver el vídeo que tenemos en nuestro canal de youtube sobre la bodega, ahí describimos como se elabora este vino, que no tiene nada que ver con los clásicos verdejos de rueda https://www.youtube.com/c/nosedevinos.

Vitícola: Estamos ante un vino realizado con el máximo cuidado desde el cuidado de las vides de la finca Quinta San Diego, una de las 21 parcelas de esta bodega, hasta la presentación en la etiqueta, pasando por las etapas de coupage, assemblage y de crianza. El resultado es un vino blanco untuoso y cremoso que destaca por su sabor afrutado e intenso. Nosotros lo maridamos con un arroz de marisco y fue todo un éxito entre los comensales. 

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Viña Tondonia, Reserva

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Vitícolo: Es uno de los Riojas más conocidos en el extranjero y no es de extrañar un Reserva con seis años de barrica y que se puede encontrar por entre 20 y 30 euros es todo un regalo. En Francia, por ese precio no encuentras nada ni que se le aproxime a la calidad de este vino Riojano.

Resalta lo equilibrado, redondo y untuoso que es. Los sabores a madera están muy contenidos y no no es el principal sabor como suele pasar con otros vinos Reserva. Es un vino muy fácil de beber, la botella se acaba sin darse cuenta.

Vitícola: Hemos descorchado un vino que ha vivido un proceso de crianza de 6 años en barricas de roble americano y que ha sido redondeado en botellas de tipo bordelesa. Es todo un clásico en la mesa que destaca no sólo por su fama -indudablemente bien merecida-, sino por su potencial aromático.  Además, debemos señalar que en 2005 se produjo una añada excepcional y, de hecho, ha sido incluido en el Top Ten de los mejores vinos del mundo por la revista Decanter en 2018 y ha la bodega ha sido incluida recientemente en el Top3 de “The Word’s 50 best Vineyards”. Así que si vais a celebrar una ocasión especial, este vino es más que recomendable. 

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Cuatro Rayas, viñedos centenarios

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Vitícolo: No es el primer vino que probamos en el blog de la bodega Cuatro Rayas. También os hemos hablado con anterioridad de Cuatro Rayas otro de los vinos de una de las bodegas referencia de la D.O. Rueda. El vino del que os queremos hablar hoy, tiene un sabor muy interesante, se nota que han cuidado su elaboración desde la selección de uva. Si buscáis un buen Rueda para una ocasión especial, éste es, sin dudas, una buena opción.

Vitícola: Este vino es el “capricho” de la bodega. Procedente de viñedos centenarios, la uva que da vida a este vino nace en los suelos arenosos de la zona de Segovia. Además de la calidad de las uvas y de vivir un proceso de fermentación con levaduras autóctonas en barrica de roble francés, cabe destacar que es un vino criado sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable durante unos 5 meses con batonage. El resultado es un vino cremoso y untuoso, en el que predominan las notas florales típicas de la variedad. Una gran opción para acompañar las tardes veraniegas. 

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Os Cipreses Blanco

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Vitícolo: Estamos ante el vino blanco de la bodega Os cipreses. Éste está elaborado con uva Treixadura que se da muy bien en la zona y uva Albariño. Se trata de un vino muy ligero y mineral, ideal para marinar con unos buenos pescados gallegos.

Vitícola: Hace un tiempo visitamos la bodega Os Cipreses y allí pudimos catar sus tres vinos. En el caso de éste sólo podemos decir que se trata de un vino sabroso y elegante,  afrutado y mineral, con un retrogusto amable que te invita a seguir disfrutando copa a copa. Nosotros lo maridamos con una lubina a la espalda y nos gustó mucho, pero seguro que con un picoteo también marida la mar de bien. 

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Marqués de Riscal, Reserva

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Vitícolo: Es el vino clásico riojano por excelencia. Esta bodega, situada en Elciego (Álava), siempre ha sido famosa por sus buenos vinos y es normal que tenga esa fama. Ya os hemos hablado con anterioridad de Herederos del Marqués de Riscal, Limousin un blanco que delicioso y muy recomendable. Ahora, os hablamos de este tinto que es un vino extraordinario, se nota la tradición y el saber hacer de la bodega. Al ser un Reserva disfrutamos del sabor redondeado y de la persistencia que le da el tiempo en barrica.

Vitícola: Cuando hablamos de las grandes bodegas de la península tenemos que hablar de Marqués de Riscal, no sólo porque se trata de una de las primeras, sino la primera, bodega española que adaptó técnicas francesas a la producción vitivitícola española, sino que además han concebido un espacio dedicado al enoturismo que es toda una experiencia. Estamos ante un vino clásico y elegante que destaca por ser redondo y equilibrado, untuoso y goloso.  Ideal para descorchar con un picoteo de ibéricos, pero también con guisos y carnes rojas. Estamos ante un vino que presenta una excelente relación de calidad precio y que no os defraudará. 

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