La encina del Inglés

Vitícolo: Había oido hablar de la bodega la Melonera, porque tienen un proyecto de recuperación de variedades de uvas autóctonas de la sierra de Malaga. Además, la zona en la que se encuentra esta bodega es muy interesante, cerca de Ronda, una sierra llena de encinas.

Este vino es un muy buen crianza, equilibrado y con sabores a frutos rojos. Se trata de un vino con 3 meses de crianza y elaborado con 5 uvas y con variedades tan curiosas como la Rome o la Tintilla de Rota.

Vitícola: Hace unos meses vinieron a comer a casa nuestros amigos de @viajaconelpaladar y nos trajeron esta botella tan bonita. Así que gracias a ellos, hoy viajamos hasta la Finca de la Melonera, una bodega situada en la Serranía de Ronda que tiene como objetivo recuperar la tradición vitivinícola de la región. Se trata de un proyecto que, además, respeta la agricultura ecológica y de manera artesanal. Las 32 parcelas que conforman esta bodega se encuentran en una zona de cambios bruscos de temperaturas, lo que da carácter al producto. El resultado es una producción muy cuidada. Nosotros hemos descorchado la Encina del Inglés en su versión tinta y ha sido todo un acierto. Un vino con carácter que no tiene nada que ver con las denominaciones de origen que suelen predominar en las mesas españolas, pero que destaca por su frescura. Una opción perfecta para maridar con una buena carne con verduras.

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Marqués del Puerto, Rosado

Vitícola: Pues sí winelovers, nos hemos adentrado en la producción de esta bodega y sólo nos faltaba catar el rosado «et voilà». Tal y como veréis en las fotos se trata de un rosado con un tono frambuesa que llama la atención. Está elaborado a partir de dos variedades de uva, tempranillo y garnacha, que se fermentan por separado. Estamos ante un vino fresco en boca con notas de frutos rojos, tal vez por el color a mí me recuerda a la frambuesa, pero… ¡quién sabe! Nosotros lo descorchamos una tarde para tomarlo de aperitivo y nos pareció muy acertado para esas tardes de verano en las que no quieres tomar un tinto, pero tampoco te apetece tomar un blanco. Fresco y equilibrado, este rosado se va a poner de moda.

Vitícolo: Os confieso que no soy un amante de los rosados, sin embargo, si tuviese que elegir alguno, elegiría la denominación de origen de Rioja para este tipo de vino.

Este rosa de la Rioja es muy bueno. Es ideal para tomar con un pescado o para esos días en los que no terminas de decidir si quieres un blanco o un tinto. Y bueno, ya sabéis que el rosado está de moda, así que dadle una oportunidad.

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GR-174, Vide Gran Recorregut

Vitícola: Estamos ante un vino que, para mí, presenta una excelente relación calidad precio. Es un vino elegante y goloso que podemos acompañar con un buen salteado de boletus y unas chuletitas de cordero.

Además, ya sabéis que me gustan los vinos que cuentan cosas y el nombre de esta botella es un homenaje a la comarca en la que se ubica la Denominación de Origen, ya que el GR-174 es un itinerario de 72km que cruza la comarca del Priorat, en la provincia de Tarragona. Así que si os gusta la montaña, puede que ésta sea una buena excusa para descorchar una buena botella de tinto y preparar una ruta de senderismo. 

Vitícolo: Una de las cosas llamativas de este vino es que mezcla hasta 6 tipos de uvas diferentes, por lo que imagino que tienen una gran labor de ensamblado.

No probamos muchos vinos del Priorat porque no solemos encontrarlos por nuestras tiendas habituales, pero podemos decir que este vino es correcto, y que a mí no me ha gustado tanto como a Vitícola.

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Ivori negre 2015

Vitícolo: Este es tipo de vinos que me encanta probar, proviene de una denominación de origen poco conocida y con un tipo de uva como la garnacha que a mí me encanta.

Tiene un sabor intenso, pero muy equilibrado, apenas se nota aromas y sabores a barrica, quizás sea porque la crianza de este vino se ha realizado en Botas de 500 litros, que son algo más grande que las que se suelen usar.

Sin duda un vino muy recomendable, no dudéis y probadlo.

Vitícola: Hoy nuestro paladar viaja hasta Alella, una región que se encuentra a 15km de Barcelona, menos conocida que su cercano Priorat, pero que hace grandes vinos. Este vino ha sido categorizado por la Guía Peñín (2017) con 91 puntos e incluido en el Salón de las Estrellas por su estupenda relación calidad/precio. Además, para Robert Parker (2015) ha obtenido 89 puntos. Todo un acierto que haya caído entre nuestras manos.

Por otra parte, tenemos que decir que se trata de un vino ecológico (no se han utilizado ni herbicidas, ni insecticidas ni abonos inorgánicos) que contiene las dosis de sulfuroso mínimas y responsables que aseguran la correcta evolución del producto. Se trata de un vino que ha sido conservado durante 12 meses en botas de roble francés y esto se nota en el sabor y en el retrogusto. Ya sabéis que a mí la garnacha me gusta mucho y esta combinación con Syrah me parece de lo más acertada, ya que consigue un resultado sedoso, elegante y con esos matices a regaliz que me gustan tanto. 

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López de Haro, Crianza

Vitícolo: Se trata de un Rioja Crianza clásico, con un sabor muy equilibrado y agradable: por el precio que tiene es todo un regalo. Está elaborado con tres tipos de uva, no sabemos si se trata de un vino ensamblado o si se mezclan las uvas en la pisada, pero lo que si sabemos es que predomina la uva tempranillo. La crianza de 18 meses, sin duda, consigue darle ese sabor equilibrado.

Este vino es el Rioja del grupo Vintae, un grupo empresarial que se dedica a los vinos y tienen multitud de bodegas repartidas por España y por las diferentes denominaciones de origen. En este blog, ya hemos hablado de uno de sus vinos con denominación de origen Toro, Matsu El Pícaro, sin duda este grupo empresarial trata sus vinos con mimo, sus botellas siempre tienen una etiqueta con una imagen muy cuidada, cosas se agradece mucho en estos tiempos.

Vitícola: Hemos descorchado esta botella un miércoles normal con un picoteo sano; aunque os voy a confesar que la crianza de este vino me pedía una comida algo más elaborada, tal vez una buena carne o un buen cocido. Puedo decir que se trata de un vino redondo y equilibrado y que presenta una excelente relación calidad/precio. Por último, queremos destacar que se trata de un vino que ha sido elaborado siguiendo una crianza clásica de 18 meses en barricas 50% roble francés, 50% roble americano. Por todo ello podemos afirmar que puede tratarse de un buen vino de fondo de armario para estos días lluviosos de otoño e invierno que se nos apetece un buen tinto.

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Garnacha Mítica, Borsao

Vitícolo: Compramos este vino porque nos sorprendió el precio y porque venía de una bodega de mucho renombre de la que ya hemos probado algún vino muy bueno como el Tres Picos y Borsao Tinto Selección. No es un vino tan bueno como sus dos hermanos, pero es vino muy correcto que por ese precio podría convertirse en un buen vino para beber a diario, el típico vino de mesa que nos gusta tener en casa.

Este vino se elabora con uvas cultivadas a los pies del Moncayo. No es la típica uva que solemos encontrarnos en los vinos: se trata de uva garnacha uva de origen español, y eso nos gusta.

Vitícola: El nombre de este vino es un homenaje a esa uva garnacha que va ganando cada vez más terreno en el mundo vinícola. Éste es un vino joven muy correcto y con una excelente relación calidad/precio; de hecho algunos artículos hablan de este vino como «una buena botella a precio de ganga». Se trata de un vino comercial creado por una gran bodega zaragozana para uno de los supermercados más importantes de nuestro país. La marca Borsao es hoy un referente ineludible en esta denominación de origen que se encuentra en las laderas del Moncayo y, de hecho, tienen un vino llamado Tres Picos haciendo referencia, sin lugar a dudas, a esta localización geográfica. Con todo, podemos decir que este vino es un vino afrutado y honesto que puede acompañar muy bien esa comida de cuchara que tan bien nos sienta en invierno.

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Beronia

Vitícola: Hoy os hablamos de un vino muy conocido que ha obtenido algún premio como La Medalla Ordo Best of Class-Los Ángeles Internacional wine competition o la Medalla Oro-Berlin Wine Trophy en 2011. Desde mi paladar inexperto puedo decir que se trata de un vino muy correcto que podemos descorchar para acompañar una buena carne o un plato de cuchara en invierno. 

Vitícolo: Un vino riojano clásico. Este vino es bastante famoso, y no me extraña, porque tiene un precio muy bueno y un sabor increíble.

La bodega se encuentra en Ollauri, en plena Rioja Alta. Está elaborado con tres uvas diferentes: Tempranillo, Garnacha y Mazuelo. La uva principal es la Tempranillo, como manda la denominación de origen.

 

 

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Tres Picos

Vitícola: Seguro que recordaréis que en junio hablamos de Borsao Tinto Selección, un vino que nos gustó mucho y hemos seguido interesándonos por esta bodega. El vino que hoy os presentamos ha sido incluido durante 3 años consecutivos en la lista de los 10 vinos con mejor calidad/precio del mundo según Robert Parker. Y, si además os digo que es un vino redondo con un retrogusto equilibrado, seguro que os gusta más. 

Vitícolo: Uno de los mejores Crianzas de los que hemos probado en el blog, sin duda muy recomendable.

Quizás la etiqueta no os llame la atención, pero cuando lo probéis os daréis cuenta de que es un gran vino. Ya hemos hablado de esta bodega y sin duda consiguen unos sabores genuinos en sus productos.

 

 

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Borsao Tinto Selección

Vitícola: El aroma afrutado, floral, fresco y joven se desliza en nuestro olfato desde el momento del descorche. Cuando lo servimos ya sentimos que no nos va a defraudar y, en efecto, se trata de un vino joven complejo y redondo que no te defraudará.

Se trata de un vino que es elaborado con mucho mimo, pues tal y como cuentan en la propia bodega, este vino pasa por una maceración pelicular de 3 o 4 días y el proceso de maceración entero se prolonga hasta 10 o 12 días teniendo especial cuidado en el proceso de fermentación, en el que cada uva fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable. El mimo con el que se elabora este vino se nota en boca. En nuestro próximo post sobre esta bodega compartiremos con vosotros otros detalles que seguro que os gustan.

En fin, y para no enrollarme mucho, ya sabéis que en temas de vinos consideramos que no es difícil encontrar un buen vino a precios elevados, lo difícil es encontrar un muy buen vino por menos de 5€. Pues bien, aquí tenéis ese vino de «fondo de armario» con el que podréis brindar sin dejaros el sueldo, así que no lo dudéis, sacad una copa y… À la votre!

Vitícolo: Es un vino espectacular. Se trata de un vino Joven y eso se nota en su frescura y sabor; aunque al principio lo notas, porque el sabor no es tan cálido como en los vinos crianzas, pero al probar impresiona lo bueno que está, recalco que es un vino muy fresco.

El reconocido Robert Parker calificó su añada 2011 como «Posiblemente el mejor tinto del mundo en relación calidad precio»,  yo coincido con él: si no es el mejor, está muy cerca. Desde luego es el mejor vino Joven que hemos probado de momento. Recomiendo que lo probéis.

La bodega Borsao está en Borja, localidad que comparte el nombre con la denominación de origen. La uva Garnacha suele ser típica en los vinos elaborados en esta denominación de origen. Este vino, además de Garnacha, está elaborado con Tempranillo y Syrah. Y, como hemos dicho, es un vino Joven, no tiene crianza en Barrica.

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Amaren Crianza

Vitícolo: Es un vino espectacular. Normalmente cuando leemos etiqueta de vinos solemos leer descripciones como vino redondo y agradable, conceptos que no solemos entender los que no somos expertos en vinos, no obstante cuando probéis este vino lo entenderéis a la perfección. Muy buen vino y muy redondo.

Este vino para nosotros tiene algo de historia. Estaba en un viaje a Calahorra cuando el tendero de una pequeña tienda de vinos me lo recomendó me comentó que se trataba de un homenaje del bodeguero Jose luis Cañas a su madre. Me gustó la historia y lo compré. Ahora que lo hemos probado nos ha encantado.

La verdad es que en España, por el precio de este vino de 12 €, podemos encontrar cosas buenísimas; sin embargo, con este vino no te equivocas. Aunque no le doy tanta importancía a la presentación como la Vitícola, tengo que decir que esta botella me encanta y, si me invitasen a una cena con amigos, esta botella estaría entre los finalistas de mi elección para llevar un buen vino.

Vitícola: Se trata de un vino envolvente en boca que, desde mi punto de vista, es muy elegante y equilibrado. Su sabor afrutado propio del tipo de uva Garnacha me deja un trasgusto dulce que me encanta. Según los entendidos este vino deja en nariz un perfume intenso en el que se entrelazan matices lácteos y recuerdos de fruta roja madura y, aunque mi olfato inexperto no me permite detectarlo, sí que puedo confesar que me encanta el aroma de este vino.

En lo que a la elaboración se refiere hemos podido leer que se trata de una producción de vendimia manual en la que cada variedad se elabora por separado con el fin de extraer de cada una de ellas su máximo potencial.

Os voy a confesar que me encantaría ir a esta bodega para visitar y probar in situ otros vinos. Así que si estáis pensando en tomar un buen vino, no os lo penséis. Este tinto merece la pena. Además, nos parece un homenaje precioso con el que brindar para celebrar el Día de la Madre.

 

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